1、1 大米的脂肪含量极低，每100克大米中大约含有05克脂肪相比之下，花生的脂肪含量较高，每100克花生中大约含有448克脂肪2 如果以8粒花生约5克的质量来计算，其脂肪含量大致相当于448克大米的脂肪含量而448克干燥的大米煮熟后大约可以得到1000克的米饭，这意味着8粒花生的脂肪含量相当；3脂肪脂肪是米饭中较少的一种营养成分米饭中的脂肪含量相对较低，是一种低脂肪食品虽然脂肪在米饭中所占比例不高，但是它在米饭中有重要的功能，比如增加米饭的口感提供脂溶性维生素的吸收等4维生素维生素是米饭中不可或缺的一种营养成分米饭中富含维生素B1和维生素B25矿物质矿；一高热量特性 卡路里含量较高大米作为一种主食，其热量通常较高这是因为大米中含有大量的碳水化合物，每克碳水化合物能提供4千卡的能量因此，相对于一些低热量食物，如蔬菜和水果，大米的热量确实偏高二营养成分分析 高脂肪含量低尽管大米的热量较高，但其脂肪含量却很低这意味着，从；大米作为一种重要的粮食作物，其营养成分十分丰富每100克大米中，脂肪含量仅为03克，而蛋白质含量达到了26克此外，大米中的碳水化合物含量尤其丰富，达到了259克，这些碳水化合物主要来源于淀粉大米所含的蛋白质种类多样，主要包括米谷蛋白米胶蛋白和球蛋白这些蛋白质的生物价和氨基酸的。

2、脂肪同样地，由于煮制过程中水分增加，100克米饭中的脂肪含量也会低于生大米的17克 碳水化合物米饭是碳水化合物的主要来源之一，100克米饭中的碳水化合物含量通常较高，虽然具体数值会受大米品种和煮制方法的影响，但一般会接近或略高于76克，因为煮制过程中碳水化合物基本不受损失 钙米饭中的钙含量相对较低；大米中含脂肪13%18%，碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，并含有丰富的B族维生素等大米中的碳水化合物主要是淀粉，吃多了淀粉类食物会长胖所以减肥者慎用所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜富含碳水化合物的食物有大米小麦玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆薯类。

3、一大米的主要营养成分 1 碳水化合物大米中碳水化合物含量约为70克100克，主要以淀粉形式存在，是人体的主要能量来源2 蛋白质蛋白质含量约为7克100克，主要包括谷蛋白和醇溶蛋白，对于人体的生长发育和生命活动至关重要3 脂肪脂肪含量约为2克100克，主要是不饱和脂肪酸，有助于；大米中的脂肪含量较低，约为2%3%，主要存在于米糠和胚芽中其中，不饱和脂肪酸含量较高，对人体有益适量摄入脂肪可以提供能量，维持细胞膜的稳定性，促进脂溶性维生素的吸收和利用大米中的纤维含量较低，约为04%06%，主要存在于胚芽和糠中它可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病纤维还；答案如下米饭所含脂肪更多虽然米饭和馒头都含有少量脂肪，但相比之下，米饭里的脂肪会多一些哦原因是大米中蛋白质含量较高，而蛋白质可是更容易转化为脂肪的小能手呢不过也别太担心，毕竟米饭和馒头里的脂肪含量都很少，正常吃就好啦。

4、大米中 脂肪含量约9%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多25倍；大米饭是大米经过蒸煮后的食物，主要成分是碳水化合物，约占总重量的75%左右，其次是蛋白质，约占8%，脂肪含量较低，约为1%小米饭是小米经过蒸煮后的食物，其成分与大米饭相似，但碳水化合物含量略低，约占总重量的65%左右，蛋白质含量稍高，约为10%，脂肪含量也较低，约为1%从这些数据可以看；脂肪大米中的脂肪含量约为13%18%，其中亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油中的亚油酸含量分别多25倍亚油酸是人体必需的脂肪酸之一，有助于维持人体正常的生理功能维生素大米中含有丰富的B族维生素，这些维生素对于维持人体神经系统的正常功能和促进能量代谢具有重要作用综上。

5、大米每100克含水分14克，蛋白质69克，脂肪17克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，维生素B1024毫克，尼克酸15毫克，可供热量347千卡猪肉每100克所含蛋白质17克，脂肪28克，钙6毫克，锌177毫克蔬菜类 芹菜每100克所含蛋白质06克，脂肪01克，钙36毫克，锌01；大米是脂肪含量较少的粮食，现在工艺加工精度高，脂肪积聚的胚芽和糊粉层都去除了，导致脂肪含量下降，一般只有06到15，一般都按09%说，所以含量少，但平时吃的菜里脂肪高特别是肉油几乎全是脂肪，所以也要定量才能保持好身材望采纳。

6、在日常饮食中，了解各种食物中的营养成分对于维持健康至关重要以每100克为例，大米作为一种常见的主食，其能量为116千卡，蛋白质含量仅为26克，脂肪含量极低，为03克，而碳水化合物含量较高，达到259克相比之下，馒头的能量含量更高，为221千卡，蛋白质含量增加至7克，脂肪含量略有上升，为；大米含量 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，脂肪13%1 8%，并含有丰富的B族维生素等大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦大麦小米玉米等禾谷类作物高，消化率668%831%，也是；主要从营养学角度来看，大米富含碳水化合物和蛋白质，并且在其它矿物质方面，比如钾镁锌等元素含量也比较高但是，总体而言，大米所含的营养素相对比较单一，特别是其缺乏的维生素B族，因此一般建议将其搭配其他食材一起食用，以达到更加均衡地摄入各种营养素的目的以上内容由天然谷物食品倡导者谷田。