锅热准好就可以倒油，把切好的葱花放入其中，这时候是不能炸糊的，等到葱花发黄准好就可以倒入凉饭，翻炒均匀，等到米饭炒散准好，再在其中倒入酱油翻炒均匀然后等到米饭变成酱油的颜色之后就可以出锅吃了2鸡蛋炒饭；准备材料炒米 步骤1取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多2锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅不过我用来减肥，每次都没放油直接炒也挺好的3；2平底锅烧热，加入一小块猪油使其融化，用猪油做酱油炒饭，也是更香更好吃的秘诀之一，不要谈猪油变色，适当吃点猪油对身体是有好处的3等猪油完全融化，油温升上来后，下入火腿肠煸炒几下，再加入剩米饭煸炒一会。

1食材大米适量，清水适量2适量大米放到容器里3然后将大米浸泡15分钟，清洗干净4接着网勺掏出沥干水分5泡好后沥干水分的大米6然后将大米倒入不粘锅内，小火翻炒，炒干水分7不停翻炒至金。

我们把米饭和肉丝一起打散，之后放入青椒以及盐，加一些清水翻炒上色之后，清水也全部的吸入米饭就可以盛出吃了炒饭怎么炒的一粒粒 制作炒饭的时候，想要让炒饭味道好，那么就需要我们把炒饭炒成一粒一粒的，这样的炒饭吃；1炒米是用糜子做成的，要经过煮炒碾三道工序才能做成炒米2首先是用锅煮锅里盛上水，烧到八分开时将稷子倒入锅内盖上锅盖继续加热烧开后，揭开锅盖，上下翻动均匀，盖好锅盖，轻火焖，六七分钟后；11清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分22将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西3小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热4翻炒的过程中由白色变黄5。

不过现在人们做这道工序就先进多了，有专门的碾米机，倒进去几分钟就可以完事，完全不必费劲地一下下去糠皮，选炒米了在内蒙古自治区有很多生产炒米的厂家，但他们所生产的炒米大多是比较软的，还带着淡淡的炒香味，尤其被。