五现代通常所说的“五谷杂粮”指的是稻谷麦子高粱大豆玉米等，这一概念已经使用了两千多年六在中国历史上，五谷中的某些作物地位随时间而变化例如，麦子因为适口性强，并且能解决青黄不接的问题，逐渐成为北方主要的粮食作物之一七唐宋时期以后，随着南方人口密度的增加，水稻在全国粮；1 五谷是中国传统农业文化中的五种主要粮食作物的统称2 其中包括稻黍稷麦菽3 在现代，这些作物的名称和种植方式可能有所变化4 稻谷，即大米，是主食之一，尤其在南方地区5 黄米，即黍，因其粘性可用于酿酒和做糕，但现代已较少作为主食6 稷，又称粟，耐旱且品种繁多。

五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类其中稻谷又叫水稻，是南方种植较多的农作物，麦子既可以酿酒，也可以磨粉制作面食，大豆中含有丰富的蛋白质，玉米在每年的夏季成熟，果粒为黄色，薯类品种较多，含有丰富的淀粉在黄帝内经中，五谷被称之为粳米小豆麦大豆黄黍现代通常所说的五谷；现代常用汉语中，通常说的五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称现在的五谷 1稻谷 稻谷其实也就是水稻，是一种常见的粮食作物，将其采收以后进行加工处理，就是我们常吃的大米，是“五谷之首”大。

现代五谷是哪五谷?

1 quot五谷quot通常指的是稻黍稷麦菽这五种作物2 现代对quot五谷quot的理解包括了水稻小米高粱麦子大豆等粮食3 水稻原产于中国，尤其在南方是主要的粮食来源4 小麦在殷朝之前已传入中国，成为北方的主要粮食作物5 小米在黄河流域起源，主要在北方地区种植6 高粱可能起源于。

现代五谷是哪五种粮食

1 稻在现代通常指的是水稻的种子，也就是大米它是人类的主食之一，特别是在亚洲地区，稻米经过加工后，成为日常饮食中的重要组成部分2 黍古代的黍指的是黄米，去壳后的黍子具有粘性，可以用来酿酒或制作糕点由于其不易消化，现代已很少将其作为主食3 稷现代所称的稷通常指小米，它。

五谷通常指的是稻黍稷麦菽这五种粮食在现代，这通常被解释为包括水稻小米高粱麦子大豆等水稻最早起源于中国，尤其是在我国南方，它是主要的粮食作物之一小麦在殷朝之前就已经传入中国，并在我国北方占据主要粮食作物的地位小米的起源地在我国黄河流域，主要在我国北方地区种植高。

黍并非现代我们常吃的玉蜀黍，而是指米子和黄米玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物菽即豆，但在五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆大豆在周代被称为菽，直到秦汉时期才被称为豆五谷中的麻是指大麻大麻种子无毒，但其叶有毒，可以作为粮食使用现今我们经常种植的谷类农作物已不止五种。