2 大米在自然状态下是一种酸性食品3 面食通常被归类为酸性食品食品的酸碱性分类相对简单酸性食品包括除牛奶外的动物性食品，如粮食糖果糕点鱼类猪肉以及其他动物肉类等而碱性食品则主要是除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果蔬菜豆制品在动物性食品中，只有奶类和动物血属于碱性。

大米是碱性的，面是酸性的大米是日常生活中最常见的主食之一，大米属于碱性食物，和大米搭配比较好的食物有栗子白萝卜，大米不能和马肉蜂蜜苍耳一起吃，也不能和薏仁一起吃平时大食用大米时，尽量避开这几种食物大米是饭桌上常见的主食之一，含有无机盐和维生素B膳食纤维等物质面食主要由。