6大豆含有大豆低聚糖，可以促进肠道益生菌的生长和活性，改善肠道微生态，从而有助于提高人体免疫力发酵豆制品比未发酵豆制；另外一半为人体不能消化吸收的膳食纤维，其中大豆低聚糖水苏糖和棉子糖可引起腹胀，但同时也可以被肠道益生菌利用，具有改善胃；05大豆含有低聚糖，可引起肠胀气，过去认为是抗营养因子，但近年来发现大豆低聚糖可被肠道益生菌利用，维持肠道微生态平衡，有；还有大豆低聚糖大豆异黄酮维生素E卵磷脂维生素K维生素B族，丰富的钙钾镁膳食纤维，营养密度相当高中国居。

乳酮糖，帕拉金糖，龙胆低聚精和大豆低聚糖1益生元行业情况近几年来，无论国际还是国内食品市场，益生元作为食品添加剂的重。

如大豆蛋白大豆异黄酮大豆低聚糖大豆皂苷等五地里长出来的肉在优质蛋白质十佳食物相关数据表中，大豆干。

大豆低聚糖则具有调节肠道菌群的作用维生素方面，黄豆中含有丰富的维生素，包括维生素B1维生素B2维生素B6维生素E等。