大米可以说是最常见的食物了，一般我们都是蒸着吃或者煮粥吃 你可能想不到，普通的生大米炒一下，居然成了一味药，大人吃了降。

中医认为大米具有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻等功效，为“五谷之首”大米入脾胃肺经，具有补中益气健脾和胃滋阴润肺除烦渴的作用因肺阴亏虚所致的咳嗽便秘患者可早晚用大米煮粥服用经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适大米可提供丰富维生素谷维素蛋白质花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。

抗氧化抗衰老 硒能延缓衰老，减少抑郁疲劳等现象，提高视力，防治白内障，从根本上提高老年人的生活质量保护修复细胞 硒在整个细胞质中对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受过氧化物的损害提高红细胞的携氧能力 硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，使其携氧能力增强，可以迅速把充足的氧带给机体的每一个细胞。