一粒大米的重量是002克左右，50粒米约重一克左右参考资料gdxw04t04_34shtml；一级大米比二级大米更好一级大米和二级大米的差异 大米是我们日常生活中重要的主食之一，其品质与口感直接影响着人们的用餐体验在中国，大米分为一级二级等多个等级，其中一级大米在品质碾磨程度水分含量等方面都要优于二级大米1 品质差异一级大米相对于二级大米，其米粒形状更加饱满。

1 一粒大米的重量大约为00167克，这个数据是基于我国大米的平均千粒重约为167克计算得出的2 克是质量的基本单位，其符号为“g”，1克等于千克的千分之一此外，1克的重量相当于0501×10^23个C－12原子的质量，或者是一立方厘米水在4摄氏度时的质量3 克是国际单位制中的基本单位之一；在使用专业设备的情况下，一斤大米能够产出大约24斤的鲜米粉这意味着，如果处理100斤大米，大约可以产出2400斤的新鲜湿米粉进一步干燥后，这些湿米粉的重量会有所减少，大约剩下95斤左右的干米粉具体来说，湿米粉在晾干过程中会失去相当一部分水分这一过程不仅改变了米粉的物理形态，也影响了其；1 大米的密度大约是水的70%左右，这意味着一升大米的质量会比一升水的质量轻2 理论上，由于大米的密度高于水，一升大米应该比一升水重3 然而，实际上，由于大米之间存在空隙，一升大米的实际质量会比一升水的质量轻4 因此，一升大米的质量可能接近两斤，但实际重量会略低于两斤。

大米的一级二级三级分类，详细说明如下1 一级大米这类大米的特点是背沟无皮，或者皮不成线，米胚和粒面皮层去净的比例达到90%以上由于几乎去除了糙米的皮层和糊粉层，一级大米粗纤维和灰分含量低，因此膨胀性好，出饭率高，食用品质优秀2 二级大米二级大米的背沟有皮，米胚和粒；1一级大米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低因此，米的涨性大，出饭率高，食用品质好2二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上加工精度低于一级大米，食用品质出饭率。