含山县位于江淮之间，素有“鱼米之乡”美称，水稻种植历史久远，土壤肥沃水库资源丰富“含山大米”原产地紧靠太湖山国家森林公园，辖全国生态镇陶厂镇运漕省级现代农业示范区和大渔滩湿地，群山环抱，丘圩交错，森林覆盖率达40%，裕溪河牛屯河穿境而过，生态环境优良，为发展优质稻米提供得天。

在安徽亳州，主食以面食为主，其中馒头是常见的代表虽然米饭在日常饮食中也有出现，但它并不是主要食物这里的主要农作物是粮食，这些粮食通常被磨成面粉，用来制作各种面食，比如馒头面条等当地居民的饮食习惯反映了这一地区的农作物种植情况由于粮食作物多，磨成面粉后可以制作出丰富的面食品种。

颍上大米是安徽阜阳的特产之一，这款大米种植历史悠久，以其独特的品质享誉一方颍上大米是在原生态的土地上种植，采用优质的老品种进行育苗，并通过人工除草和除虫等传统方式精耕细作，从而保证了大米的品质煮熟后的颍上大米，饭粒香糯，颗粒饱满，营养价值丰富临泉毛笔是阜阳著名的传统手工艺品，以其。