1、1 根据大米GB13542009国家标准，大米的等级是根据加工精度来划分的，分为一等二等三等四等四个等级2 一级大米的特点是背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的比例达到90%以上由于几乎去除了糙米的皮层和糊粉层，一级大米的粗纤维和灰分含量低，具有较好的胀性，出饭；1 GBT1354标准涵盖的是普通大米2 根据中国国家标准，大米按照其加工精度被分为一级二级三级和四级加工等级越高，去除的稻皮越多，因此一级大米加工精度最高，四级最低3 大米主要分为三种类型粳米籼米和糯米4 粳米形态椭圆或圆形，米粒饱满且肥厚，颜色呈蜡白，半透明状，质地既；1 大米等级的区分基于其加工的精细程度，分为四个级别一级二级三级以及四级2 一级大米经过高度加工，去除了大部分糙米的皮层和糊粉层，因此粗纤维和灰分含量较低，具有很好的膨胀性和高出饭率，食用品质上乘3 二级大米背部仍有皮层，去皮程度不及一级大米，其食用品质出饭率和消化；1 大米等级划分依据加工精度，共分为四个等级一级二级三级和四级2 一级大米加工精度高，基本去净了糙米的皮层和糊粉层，粗纤维和灰分含量低，涨性大，出饭率高，食用品质好3 二级大米背沟有皮，去皮程度低于一级大米，其食用品质出饭率和消化吸收率均略低于一级大米4 三级。

2、大米的标准代号是大米GB13542009国家标准大米等级的划分基于其加工精度，共分为四个等级一级大米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占以上加工度低于二级大米食用品质出饭率和消化吸收率略低于一级大米三级大米；gb1354是国家质量标准大米根据国家标准大米GB13542009规定，大米按其加工精度分为一等二等三等四等4个等级一般情况下大米不会生虫发霉霉菌的大量繁殖，因为大米中的水分活度值很低，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。

3、等这些代号代表了不同品质的大米标准，其中GBT 1354标志的是普通大米2 大米等级分为四个级别一等品二等品三等品和四等品每个等级的大米都遵循相应的质量标准3 为了选购优质大米，消费者应关注。

4、大米的国家标准中，把大米的品质分为4个等级，分别是一等二等三等四等对于咱们来说，看懂这个比较费劲，而且对买大米没有实际参考意义，简单了解一下就行具体买大米时，咱们只需要看一看包装上的执行标准就可以了 普通大米的执行标准都是GBT 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵所以当咱；截至2022年，根据我国最新的国家标准gb13542009对食用商品大米的分类与分级的规定籼米和粳米分为一级二级三级四级，共四个等级那gbt1354是什么级别的大米呢事实上，gbt1354是一般级别的大米大米等级区分是怎样的 1一级大米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占9。