1、2011可能是粮食酒，也有可能是勾兑酒判断白酒是否是勾兑；标准，白酒生产；是白酒的执行标准，小曲固态法白酒；标准涉及的是小曲固态法白酒，这种白酒并非纯粮食酒小曲是由大麦豌豆黄豆等杂粮混合制成的发酵剂，它能够加速醇的生成和保存，提高白酒的风味根据这一标准，小曲固态法白酒中小曲的含量是受到限制的，因此它不能被定义为纯粮食酒固液法白酒是指用固态法白酒和液态法白酒进行勾兑而成。

2、优级标准定义了小曲固态法白酒，即使用小曲作为糖化发酵剂，通过固态法工艺生产的纯粮酿造白酒小曲固态法白酒以粮食为原料，经过发酵酿造而成，具有独特的酿造工艺和风味特点根据该标准，小曲固态法白酒被分为不同的产品类别，并规定了具体的要求这些要求涵盖了白酒的感官特征理化指标以及。

3、酱香型这些标准代表的是采用传统固态发酵工艺，以粮食为主要原料酿造的白酒而GB；是小曲固态法白酒，说明用小曲做糖化发酵剂，生产的固态法白酒，属于小曲酒纯粮酒是固态法白酒，采用的是固态发酵的传统的酿酒工艺，以粮食为主要的原料，再加入水而酿造而成的纯粮酒的执行标准。

4、2011是小曲固态法白酒的执行标准，但并未明确规定酿酒原料，因此可能是粮食酒或勾兑酒3 判断白酒是否为粮食酒或勾兑酒，可查看酒瓶上的“原料”一栏若原料仅为水和粮食作物如高粱小麦，则为粮食酒若含其他成分如。