这种白酒中一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，购买时需注意区分3 液态法白酒 以食用酒精为酒基，加入增稠剂。

白酒真伪鉴别方法1看，将白酒置于酒杯轻轻晃动，流动速度较慢2拈，手指有丝滑的感觉就是真的3搓，将白酒置于掌心揉搓会有糟香味4品，入口柔和，回味悠长5闻，会闻到香气却不刺鼻6晃，将酒瓶倒放，看是否有明显的酒花如何区分粮食酒和勾兑酒1观察摇晃酒瓶，如果生成了。

什么方法鉴定纯粮酒 鉴别方法一摩擦法取一滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下， 什么方法鉴定纯粮酒，首先要用手指捏住白酒瓶颈处使劲摩擦几次后，再看有没有杂质如果是纯粮食酿造的就比较顺滑，没有异物，没有其它味道如果是勾兑的则会有刺鼻苦涩和辣等味道，而且这些味都是刺激人的。