五谷是指中国传统饮食中的五种主食，它们是指大米小麦玉米高粱和谷子这五个谷物由于其营养丰富适合大众食用，成为中国饮食文化中的重要组成部分一大米大米是指水稻的籽粒，是中国常见的主食之一大米富含碳水化合物蛋白质各种矿物质和维生素它还含有多种氨基酸和生长因子，有利于身体的；五谷代表的是火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷，包括玉米小麦大米小米高粱等粮食作物果梨柿子李子板栗等众多的悬挂结在树上的水果等等平常俗称的“五谷”所指的五种谷物“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽。

五谷杂粮是传统意义上的主要粮食作物，具体包括以下五大类1 稻谷类，如大米小米和黄米等，它们是亚洲地区的主要粮食，为人们提供了丰富的碳水化合物和能量2 麦子类，涵盖冬小麦春小麦以及大麦等，这些谷物含有丰富的膳食纤维和B族维生素，对维护消化系统和提供日常所需能量至关重要3 大豆类；五谷米通常指的是稻黍稷麦菽这五种粮食具体如下1 稻稻米，即大米，源自一年生直立草本植物叶鞘松弛，叶舌披针形，花序为圆锥形，小穗含花，成熟时向下弯曲2 黍黄米，原产于北方，主要在黄河流域种植叶子细长，平行叶脉，耐旱性强，可煮粥或酿酒，但不易过量食用，因其较黏。

大米属于五谷类吗

五谷指的是稻俗称水稻大米黍shǔ，俗称黄米稷jì，又称粟，俗称小米麦俗称小麦，制作面粉用菽俗称大豆这五种粮食因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻俗称麻子代替稻，作为五谷之一以下是它们的详细介绍1稻俗称水稻大米稻米是中国南。

大米属于谷物中国古代所说的“五谷”就是指黍稷粟稻麦菽相应的现代名称就是黄米谷子北方俗称小米水稻俗称大米小麦制作面粉主要用料豆类而现代粮食产业所说的谷物包括大米小麦玉米小米等谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%40%大豆含蛋白40%。

五谷通常是指稻黍稷麦菽这五种谷物在某些说法中，五谷的定义可能包括高粱1 稻，俗称水稻或大米，是五谷之一2 黍，俗称黄米，其子实煮熟后具有粘性，可用于酿酒和做糕由于其不易消化，现代已很少作为主食3 稷，又称粟，耐旱性强，品种繁多，有各种颜色的小米，也有粘性小米。

五谷所指的五种粮食有不同说法最常见的一种说法是稻黍稷麦菽稻即水稻，是重要的粮食作物，在南方广泛种植，加工后就是日常食用的大米黍指黄米，颗粒比小米略大，煮熟后有黏性，可用于制作糕点等食物稷又称粟，也就是小米，耐旱性强，古代常作为主食，现在也有熬制小米粥等吃法麦。

大米是五谷之一五谷包括火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷 火谷，就是俗称的五谷，包括大豆小麦大米小米高粱等粮食作物 悬谷，包括苹果梨柿子李子板栗等众多的悬挂结在树上的水果 金谷，包括西瓜南瓜豆角葡萄猕猴桃等藤蔓植物上的果实 水谷，包括莲藕海带菱角海菜。

大米是五谷之一五谷大家庭五谷这个大家庭里，可是包括了好多咱们平时吃的粮食作物呢火谷小伙伴其中火谷，就是咱们常说的五谷啦，大米就是它的小伙伴之一，还有大豆小麦小米高粱这些营养丰富大米作为五谷之一，可是咱们日常饮食中的重要部分，提供了不少营养呢。

古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻谷物介绍1大米 大米又名粳米，味甘性平，具有补中。

1 稻在现代通常指的是水稻的种子，也就是大米它是人类的主食之一，特别是在亚洲地区，稻米经过加工后，成为日常饮食中的重要组成部分2 黍古代的黍指的是黄米，去壳后的黍子具有粘性，可以用来酿酒或制作糕点由于其不易消化，现代已很少将其作为主食3 稷现代所称的稷通常指小米，它。

大米属于五谷嘛

1、五谷指的是稻麦黍稷菽，其中稻即大米，麦包含小麦和大麦，黍是稷的一种，稷也是五谷之一，菽即豆类，包括大豆小豆绿豆豌豆等五谷是人类的主要粮食来源，为人体提供能量和各种营养素，对人体健康至关重要其中，玉米虽然不属于传统的五谷，但近年来发现其含有一种名为谷胱甘肽的长寿因子。

2、日前广为认同的是稻大米黍黄米稷小米麦小麦菽大豆五种，我们每天吃的米饭馒头等细粮都是五谷重要成员五谷中的大哥，即“五谷之首”则是小米，古代民以食为天，专门造了个词叫“江山社稷”，就是把小米上升到了国家高度，以突显小米的重要小米中的碳水化合物。

3、小米是的“五谷”有多种说法，其中主流的是稻俗称水稻大米黍shǔ，俗称黄米稷jì，又称粟，俗称小米麦俗称小麦，制作面粉用菽俗称大豆。

4、五谷包括稻黍稷麦菽这五种粮食具体如下1 稻又称水稻，是我们常见的大米它是一种一年生草本植物，茎秆直立，高度在0515米之间叶鞘松弛，表面光滑，叶舌呈披针形，长度在1025厘米之间花序为圆锥形，分枝多，成熟时向下弯曲，小穗中含有花2 黍又称黄米，原产于我国。