是粮库职工最多的工种也是基础工种，粮库的主要工作都涉及和由他完成，也是粮库中较累较脏的工种现在也不太累了，主要是平时每周一般一次用计算机检查粮库的温度水分粮情，并有异常及时反映采取措施搞好分管仓号的卫生，掌握库内粮食数量，入库布设检测电缆，入库后密闭粮面及时熏蒸杀虫过去。

老鼠，危害小麦储藏的鼠类主要有褐鼠黑鼠和小家鼠保管小麦的原则与保管稻谷相同，也是“干燥低温密藏”小麦常规储藏 ，常规储藏也是指基层粮库普遍广泛采用的保管小麦的方法这种方法的主要措施也是控制水分清除杂质分级储藏通风降温防治害虫和密闭粮堆小麦热密闭储藏，小麦热密闭储藏。

储存小麦不坏不生虫的方法如下三热密闭法即麦热缸热物料热选择晴朗高温天气，在上午9时左右将水泥场晒热后，先把小麦薄摊到晒场上厚度以1厘米左右为宜，再把压盖小麦的物料棉被毛毯旧麻袋等搬出晾晒，要用敌敌畏或防虫磷喷洒消毒小麦要勤翻，每小时至少用木锨翻动一次，使麦温。

粮库薰蒸排气可能对近距离的居民产生以下危害1 呼吸系统问题薰蒸排出的气体可能含有大量有毒或刺激性的化学品，如甲醛和二氧化硫等这些物质被人体吸入后，可能导致头痛头晕咳嗽气喘和胸部不适等症状2 眼部刺激排出的气体还可能对眼睛造成刺激，引起眼部疼痛红肿和流泪等问题3 皮肤。

此项工作必须做好“三隔离”器材库与贮粮库隔离，加工厂与贮粮库隔离，宿舍办公室实验室与贮粮库隔离和“五分开”种类分开，等级分开，干湿分开，新陈分开，有虫无虫分开改善仓厂条件，是防止害虫进入仓厂的一种必要措施仓房应能密闭，并装防虫门窗墙角最好是圆弧形，以便清扫地。