1、1 分类差异大米是水稻的种子经过加工后制成的，通常用于制作白米饭，是南方人的主食小米，也称为粟米，是一种适应旱地的作物，其颗粒呈黄色，煮成的小米饭香气扑鼻，色泽金黄小米的价格通常是大米的两到三倍，被视为一种杂粮水稻是在水田中种植的，属于草本稻属植物，是谷类作物中最重要的；1助消化大米性味甘平，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用2补脾和胃大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃滋阴润肺补中益气的功效，用来熬粥有很好的健脾胃作用3维持血糖平衡大米中含有丰富的维生素B1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用4。

2、大米是初级农作物，亦称作稻米，是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的食物大米Rice，亦称稻米，稻米Oryza sativa也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米煮熟后称米饭中国北方讲法或白饭中国南方；中国四大顶级大米分别是红稻米五常大米盘锦大米河南原阳大米1红稻米 红稻米又叫胭脂米，这种米要比普通的米长一点，而且营养价值极高，因为它的外表呈暗红色，而且还有深红色的米线，煮熟之后就像是胭脂颜色，因此而得名2东北五常大米 东北五常大米受产区独特的地理气候等因素影响，干物质；大米被称为大米，原因之一在于它在中国的粮食体系中占据了举足轻重的地位，并且以其较大的种子体积而得名在中国漫长的农业发展历程中，大米一直是不可或缺的主食，尤其是在南方地区，它与人们的日常生活息息相关大米的种植技术和品种多样，对中国的农业生产和粮食保障起着至关重要的作用quot大quot字的；大米按照稻谷的分类，分为籼米粳米和糯米三类籼米是由籼型非糯性稻谷制成，米粒呈长椭圆形或细长形，根据收获季节，分为早籼米和晚籼米两种粳米则是由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形根据收获季节，粳米分为早粳米和晚粳米两种糯米是由糯性稻谷制成，乳白色不透明，也有呈半透明的。

3、1粳米 拼音jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强粳米是大米的一种，常见的主食2籼米 拼音xiān mǐ 籼稻碾出来的米米粒长而细，胀性大，黏性小3糯米 拼音nuò mǐ 糯稻碾出的米，可以做糕点，也可以酿酒也叫江米4薏米 拼音yì mǐ 去壳后的薏苡的；中国十大名牌大米推荐包括五常大米盘锦大米建湖大米新疆米泉大米黑龙江响水大米天津小站大米吉林舒兰大米宁夏珍珠大米新疆温宿大米和吉林梅河大米1 五常大米 五常大米以其独特的地理环境和气候条件而闻名，位于北纬45度，拥有丰富的黑土层充足的日照和较大的昼夜温差这里一年只种植一茬。

4、一颜色的区别大米是米白色小米是黄色稻谷是金黄色二形态的区别大米是细小的梭子形小米比大米小，呈小圆粒状稻谷也是梭子形，外表有壳三食用区别大米和小米都可以洗净后直接煮成饭或者做粥吃稻谷不能直接食用，必须去壳后才能做成大米做成食物四概念区别1大米，是稻谷；1 粳米主要产自中国东北三省，而籼米则以长江以南地区为主要产地2 知名的大米产区包括五常奉新等地知名的大米生产企业有黑龙江的北大荒米业湖南的金健米业江西的聚丰米业等3 具体知名的大米品种包括黑龙江的东北大米辽宁的盘锦大米河南的原阳大米天津的小站米江苏的武育粳和湖北仙桃。