首先，你选的大豆不一定适合做豆腐，有可能更适合榨油其次，不同人做豆腐的技术和方法不一样，可能你的操作有问题最后，放久了黏也许是保存不当变质了。

毛豆大豆的含义包括黄豆和毛豆学名是大豆俗称毛豆大豆古称菽大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区中国种植约有九成是黄大豆毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆粒的大小分六种极大粒百粒重30克以上特大粒百粒重。

大豆的含义包括黄豆和毛豆学名是大豆俗称毛豆大豆古称菽大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区中国种植约有九成是黄大豆毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆粒的大小分六种极大粒百粒重30克以上特大粒百粒重241～。