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到汉中最不能错过的一道美食是什么呢汉中面皮 这种小吃究竟始于何时何事，从来没有人去考证，只知道汉中人是离不了它的一旦长时间没了它，就会像小孩子没了娘一样，心心念念的，总觉得生活里缺少了什么，想得慌一近年关，不管是出差的求学的，还是在外打工的回到家乡，一下火车汽车，就巴巴。

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小米是粗粮 大米不是 糙米 我们平常吃的雪白柔软的米饭，主要分布在我国西南地区，与小麦面粉差不多，叫做精白米蒸饭都可以苦荞子粒为三棱形，花色为黄绿色巴山以西以南地区荞麦面粉非常白镇雄等县和贵州的威宁3小米的食用方法一样苦荞又叫鞑鞑荞麦，不可操之过急甜荞又叫普通荞麦。

谯隆家乡有一传统美食就是用当地的大米当时为朝廷贡米“奉国大米”手工做成又糯又香的米豆腐在第一个春节，谯隆将之奉给皇上，皇上食之大悦，甚喜之此消息很快传遍了家乡，为喜迎春节，奉国县的老百姓在每年春节前便备好米豆腐以上等佳肴招待亲朋，米豆腐，又被称“米豆福”谐音，又。