毛豆，又称菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆毛豆就是新鲜连荚的黄豆，能驱除邪气止痛消水肿除胃热通瘀血解药物之毒因豆荚上有毛，所以叫毛豆制作方法编辑 做法一 1毛豆洗净，剪去两头2清水洗净后，用粗盐搓一下3锅中做开水，放入八角花椒小茴香；为什么不可以但是不是很好吃罢了一般煮大豆的话，我都是先煮开水，然后把大豆放进去接着煮58分钟左右，捞出来放冷水里冲泡，用水搓掉皮皮，因为个人的口感问题，我不喜欢吃皮，你也可以试试的。

黄豆怎么做好吃1 准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀将浮起来的黄豆捞除，这些浮起来的可能已经内有蛀虫了将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍准备煮黄豆所用的辅料生姜。

水煮大豆怎么做好吃新鲜大豆的做法

毛豆一般的就是我们吃的黄豆，不过它是新鲜带豆荚的那么你知道水煮毛豆怎么做才好吃吗？下面，我来为你介绍水煮毛豆的家常好吃做法水煮毛豆怎么做好吃家常版 水煮毛豆一般盐水煮毛豆，就直接吃都能够吃很多，夏天常常被人用来佐酒食材准备 毛豆，花椒，盐，八角，姜片适量方法 步骤 1毛豆反复。

夏天，是吃烧烤的季节每到晚上，走在大街小巷，到处都是烧烤摊毛豆和烧烤最般配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜有时候，等餐时间过长，老板也会送一盘水煮毛豆，或者是卤花生，让我们边吃边等毛豆其实就是青荚大豆，毛豆营养丰富，富含蛋白质维生素和豆纤维，其中。

毛豆，又称绿豆荚或嫩大豆，是一种备受欢迎的健康小吃，它含有丰富的蛋白质纤维和多种维生素和矿物质制作美味的毛豆并不难，下面是一些制作美味毛豆的方法清洗和准备你要将毛豆洗净，去除杂质和损坏的豆荚如果毛豆是新鲜的，可以直接烹饪如果是冷冻的，建议先解冻水煮将一锅水烧开，加入。

黄豆煮前用水泡2~3小时，水开后煮10分钟即可没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟没有泡过的黄豆比较干，不容易煮烂，所以耗费的时间要长一些泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮1煮黄豆需1060分钟2煮黄豆需要多长时间，取决于黄豆是否提前进行浸泡用清水浸泡过三个；2黄豆煮1015分钟才算熟选择用高压锅煮黄豆，只需要做10分钟即可，但是用普通锅子煮黄豆的时候，基本是需要15~20分钟的时间的在煮黄豆之前，建议把黄豆用清水进行浸泡一段时间，这样可以让黄豆更好的入味黄豆在煮好视情况而定没泡过的干黄豆需要大火20分钟，文火30分钟再大火10分钟，预计1小时泡开。

煮黄豆的时候可以提前把黄豆给用水浸泡上，这样可以缩短黄豆煮熟的时间，可以提前几个小时把黄豆给浸泡上，一般情况下我们把黄豆泡发就可以煮了，这样的黄豆不仅煮起来比较容易熟而且黄豆也比较容易入味，这样浸泡的黄豆用大火煮十分钟左右的时间就熟了但是也有的人不想浸泡黄豆或者是时间来不及的话想。