粳米就是我们常说的大米水稻有很多种，粳米是其中一种粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79％，是热量的主要来源粳米即粳稻的籽粒，也叫大米其味甘淡，性平和，是日常食用的滋补之物粳米的营养比普通大米高而普通水稻普通水稻一般是杂交稻产量高，所以种植很多普通水稻。

粳米即粳稻的籽粒，也叫大米其味甘淡，性平和，是日常食用的滋补之物粳米的营养比普通大米高而普通水稻普通水稻一般是杂交稻产量高，所以种植很多普通水稻，而粳稻产量低，种子价值更少价格方面，粳米比普通大米贵一点但是农民种粳稻不划算购买粳米注意事项 1外观米粒洁白略呈透明。

粳米是粳稻的种仁，和大米是一类品种，粳米的米粒较为短粗，呈现椭圆形，根据收获季节不同，可以分为早粳米和晚粳米两种，早粳米较白，硬质米粒较少，淀粉含量较高养殖粳米时，要在田地中挖出水沟，以便于为土壤补充水分粳米的特点是1 外形呈椭圆形，比较短粗，个别品牌有长粒粳米，但相比籼米。

粳米是属于大米里面的一种，它是将粳型非糯型的一种稻米，同时还会经过许多复杂的工序加才能制成的米，口感较好有韧性，呈椭圆形，粳米还可以分为晚粳米和早粳米，晚粳米用来煮粥对肠胃比较好，口感会更好一些，粳米的产量比普通大米要低很多，所以粳米的价格比大米要稍微高一些粳米的米粒比较粗短。