1、黄豆年轻的时候还叫黄豆北方人把未成熟的带皮黄豆叫毛豆年老去皮后，叫黄豆。

2、该豆类年轻是叫豆苗豆苗是黄豆在年轻时的称呼它指的是黄豆刚刚发芽生长的阶段在这个阶段，豆苗呈现出鲜嫩的绿色，具有丰富的营养价值和独特的口感在烹饪中，豆苗经常被用来制作各种美味佳肴，如清炒豆苗豆苗汤等此外，豆苗还具有清热解毒利尿消肿等功效，对身体有很好的保健作用。

3、黄豆不是毛豆，二者有本质的区别虽然它们同属于大豆类，但在生长阶段食用方式以及营养价值等方面都有不同首先，从生长阶段来看，毛豆实际上是黄豆的年轻时期，也就是黄豆在还没有完全成熟饱满且外皮呈现青绿色时的状态此时的毛豆含水量较高，口感鲜嫩，常被用来煮食或炒菜而黄豆，则是完全成。

4、因此，从本质上来说，毛豆和黄豆都是来源于同一种植物，只是生长阶段不同而已下面是详细的解释1 毛豆是年轻的黄豆当大豆植物上的豆荚嫩绿且内部种子还未成熟时，我们称之为毛豆此时，毛豆的果实表面仍然覆盖着毛状物许多食谱中都包含毛豆的身影，其新鲜烹制的味道受到了很多人的喜爱人们可以。

5、黄豆年轻的时候叫什么？小贴士ldquo豆rdquo老珠ldquo黄rdquo了！问黄豆年轻的时候叫什么？答青春豆。

6、我先接点水，再抓几大把黄豆放进去就行了黄豆近看像点石成金的石头，又像一颗挨一颗的弹子，远看像一粒粒断了线的珍珠“年轻”的黄豆们很爱美，一个个不愿挨着别人，生怕碰伤自己了，带有“皱纹”的，“年老”的黄豆们互相簇拥，好像水太凉了，他们想取暖似的带“皱纹”的黄豆都有一个弯弯。

7、黄豆年轻的时候叫豆苗，可以炒着吃，有了嫩豆荚后叫毛豆，可以煮着吃，老了以后才叫黄豆，真心在帮你期待采纳。