两者的烹饪时间和煮法略有差异，但可以一起煮成混合米饭或粥大米和小米的营养组成有所区别，搭配食用可以增加多种营养素的摄入，例如蛋白质膳食纤维维生素和矿物质同时，小米具有缓解消化不良等作用，有益于消化系统的健康综合来说，大米和小米一起煮吃可以提供更多的营养，但并无特别的功效。

可以做法1首先将大米和小米混合在一起放入盆中，用清水淘洗干净，注意洗三遍即可，不宜洗的次数过多2洗完之后，将大米和小米均倒入锅内，然后倒清水，手指平放水里不要没过即可3滴入3到5滴香油4然后将内胆放入电饭煲，打开电饭煲开关，调到煮饭档即可5待电饭煲自动跳煲之后。

1大米加小米粥没有害2有的人喜欢喝大米粥也有的人喜欢喝小米粥，但是大米小米一起熬的粥会更具风味，小米和大米同食可以提高营养价值，发挥互补的作用3下面是大米加小米做法米洗净，冷水烧开后放入小米大米煮开后，改小火煮待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

注意事项小米大米用清水淘洗干净，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了记得放冰糖，不要放白糖，冰糖可以让粥变的更加清新，淡淡的甜小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米煮粥时。

可以小米属于粗粮，大米属于细粮，小米和大米一起煮饭，属于粗细搭配是比较有利于营养均衡，而且有利于营养吸收，对身体健康非常有益，因此可以一起煮饭食用大米是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分。

可以所需材料大米100克，小米50克1大米和小米放一起，如下图所示2洗干净后泡10分钟，如下图所示3放入电压力锅，米饭键 14分钟，如下图所示4蒸好后，晾一会，如下图所示5大米小米饭做好了，如下图所示。

小米和大米可以一起煮吗 大米小米同食利氨基酸吸收研究发现，大米和小米配合食用，可提高氨基酸的利用率，特别适合脾胃不佳病后体虚和身体赢弱者食用大米有什么功效 1助消化 米汤有益气养阴润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有。

大米30分钟小米15分钟大米和小米在煮的过程中，会有一定的糖分转化成淀粉，大米在煮的过程中，需要煮30分钟去糖，小米在煮的过程中，需要煮15分钟去糖，煮大米30分钟小米15分钟可以去糖大米，亦称稻米，是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的食物。

大米和小米可以一起煮粥小米和大米一起煮粥是很好的，小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗要选择新鲜的小米，不能是陈米水快开时再下米，先大火熬810分钟，然后中小火熬1520分钟刚下米要搅一下锅，防止糊底，熬时尽量少。