1、大米可以是粗粮也可以是细粮，具体属于哪种要看加工程度粗粮就是没有经过精磨的粮食细粮就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分分类大米主要是指早籼米机米晚籼米早粳米晚粳米糯米等优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半。

2、细粮与粗粮之间的差异主要体现在以下几个方面1 定义差异粗粮指的是未经过精制的粮食，如燕麦大麦和紫米等这类粮食保留了更多的天然状态细粮则是指经过加工处理，口感细腻的粮食，通常是指经过精磨的大米和面粉等2 营养价值差异粗粮通常含有比细粮更丰富的营养，特别是不可溶性膳食纤维。

3、口感更为细腻的粮食2 它们的营养价值有所差异粗粮相较于细粮，含有更丰富的营养成分，并且包含有助于消化的不溶性膳食纤维3 粗粮和细粮的种类不同粗粮主要包括玉米小米紫米高粱等谷类以及各种干豆，如黄豆和青豆等细粮通常指的是面粉和大米等加工较为精细的谷物。

4、大米是细粮粗粮是指没有经过精细加工的粮食，小米高粱荞麦大豆黄豆等都是粗粮而细粮则与其相反，是指经过了一系列精细的加工程序而得到的粮食，白面和大米就是其中的代表大米这一食物是稻谷经过清理碾压成品整理等多种工序之后而形成的，经过了一系列的精细加工，应该称之为细粮营养。

5、细粮，大米是生活中最常见的主食之一，是细粮粗粮是指没有经过精细加工的粮食，小米高粱荞麦大豆黄豆等都是粗粮而细粮则与其相反，是指经过了一系列精细的加工程序而得到的粮食，白面和大米就是其中的代表大米这一食物是稻谷经过清理碾压成品整理等多种工序之后而形成的，经过了一系列的。

6、大米属于细粮在人的日常饮食当中所吃的食物种类比较多，大米是最为常见的一种，属于细粮所谓细粮就是比较容易消化，口感也比较细腻的食物通常只有小米高粱米荞麦面还有玉米等食物，和豆类食物才是粗粮大米Rice，亦称稻米，是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的食物大米是。

7、5 粗粮的加工过程相对简单，保留了许多细粮中缺乏的营养成分从营养成分的角度来看，粗粮的蛋白质含量相对较低，但淀粉纤维素无机盐以及B族维生素含量较为丰富6 细粮通常指的是经过加工的成品粮，如面粉和大米等7 在中国，细粮的定义因地区生活习惯的不同而有所差异除了西北地区以未加工。

8、人们平常吃的大米白面等谷类经过精细加工，谷粒较硬的外层被去除得比较彻底，口感细腻，所以被称为“细粮”所谓的细粮，原则上是指加工手的成品粮主要包括稻谷小麦两大类粮食精细粮即经过深度加工处理的细粮如精白大米精白面粉，具有外观耐看口感好等特点粗粮是相对于我们平时吃的精白米。

9、对比细粮，粗粮的好处近年来也越来越被人们认可，那么，粗粮是什么粗粮有哪些粗粮和细粮的区别是什么粗粮是什么粗粮有哪些种类粗粮和细粮的区别有哪些粗粮是什么就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分大米和小麦，是世界上仅有的两种能做成“细粮”的粮食白米很。

10、2营养价值不同二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维3种类不同粗粮主要包括谷类中的玉米小米紫米高粱以及各种干豆类，如黄豆青豆等而细粮一般指面粉大米等粗粮和细粮区别 粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长粗粮加工过程。