1、五谷是哪五种粮食 五谷的说法有两种，一种是稻黍稷麦菽，另一种是麻黍稷麦菽稻指的是水稻，麦指的是小麦，二者都是现在的主食黍指的黄米，黄米煮熟后有很强的粘性，可以用来酿酒麻主要是用于农业生产，其茎皮可以做绳子稷又称粟，就是有各种颜色的小米菽是所有豆类。

2、1“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻2古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻；1 五谷通常指的是五种主要的粮食作物，它们包括稻麦粟黍和豆2 五谷的概念随着时间的推移而演变，它实际上是对粮食作物的一个泛称在南方，稻米是五谷中的主要作物而在北方，小麦则占据主导地位在古代，关于五谷的说法不尽相同，一种说法认为五谷是稻黍稷麦和豆，另一种说法则；“谷”原来是指有壳的粮食象稻稷即谷子黍亦称黄米等外面都有一层壳，所以叫做谷谷字的音，就是从壳的音来的五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物关于五谷主要有两种说法，主流的是稻俗称水稻大米黍俗称黄米稷又称粟，俗称小米麦俗称小麦；五谷指的是稻俗称水稻大米黍shǔ，俗称黄米稷jì，又称粟，俗称小米麦俗称小麦，制作面粉用菽俗称大豆这五种粮食因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻俗称麻子代替稻，作为五谷之一以下是它们的详细介绍1稻俗称水稻大米稻米是中国。

3、滕文公赵岐注和淮南子·修务训高诱注中有所体现4 两种主流说法都包含了黍稷豆麦这四种作物，区别仅在于是否包含麻或稻5 综合来看，五谷实际上是指包括黍稷豆麦麻稻在内的六种粮食作物中的五种6 五谷中是否包括麻或稻，实际上反映了不同地区五谷组成的差异。

4、在古代五谷杂粮指的是五种带壳的谷物，分别是稻黍稷麦菽其中稻指的就是水稻，是我们现在人类生存的主要粮食作物，黍在脱壳后指的是黄米，黄米的个头要比小米大一些，东北地区的粘豆包就是用黄米做的，非常好吃而稷又被称为粟，脱壳后是我们常吃的小米，是我国古代非常常见的主食之一；1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白红黄黑橙紫各种颜色的小米，也有粘性小米3麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等。

5、五谷指的是稻黍稷麦菽，这是五种带壳的粮食，具体如下1稻 稻指的是水稻，也就是大米这是一种一年生草本植物，茎秆比较直立，高度在0515米之间它的叶鞘比较松弛，表面没有毛，叶舌呈披针形，长度为1025厘米其花为圆锥花序，分枝比较多，成熟后会向下弯曲，小穗中含有花。