2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不；以下是一些常见蔬菜的含糖量甜菜又名红菜头，除了水分之外就是糖分，食用后血糖升高比较明显豌豆在豌豆荚里属于蔬菜类，而干豌豆则属于淀粉豆淀粉豆是指含淀粉非大豆类几乎不含油水的一类豆，所以可以把干豌豆纳入到主食中，不宜做蔬菜食用芋头主要成分是淀粉，其含糖量和升糖指数都。

虽然水果中都含有糖，但水果中含有的大量维生素纤维素和矿物质，对糖尿病人都是有益的所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果每百克食品含糖量在10克以下的有青梅西瓜甜瓜橙柠檬葡萄桃李杏枇杷菠萝草莓甘蔗椰子樱桃橄榄等，糖尿病人可以选用含糖量在11。

根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖低糖和无糖食物三大类含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物低糖食物主要包括有蔬菜水果和肉类无糖食物主要包括各种食用植物油低糖食物有哪些含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物无糖食物主要包括各种食用油低糖食物；氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国人民膳食中蛋白质的良好来源豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少豆类含糖量以蚕豆赤豆绿豆豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右因此，豆类供给的热量也相当高豆类中维生素以B族；不可以，有毒中毒成分及机理生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用食用大豆可以加工豆腐豆浆腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮其中，发酵豆制品包括腐乳臭豆腐豆瓣酱酱油豆豉纳豆等而非发酵豆制品包括水豆腐干豆腐。

豆腐中不含糖量，豆腐营养成分中，每100克豆腐所含热量80大卡，每100克豆腐所含碳水化合物 466 克 ，每100克豆腐所含脂肪 402 克 ， 每100克豆腐所含蛋白质761克，每100克豆腐所含纤维素04克豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐豆腐是中国的传统食品，味美而养生也是我国素食菜。

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