其中包括东北大米长粒香粳米关于其好不好吃这个问题，口感和喜好因人而异，无法作出普遍的评价但是，从东北大米的品质来讲，东北地区的气候和土壤条件较为适宜稻米生长，因此产自东北的大米口感质量等都比较优秀。

选择哪种大米，应当根据每个人的口味不同来选择通常南方人习惯吃籼米，北方人偏爱粳米通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不。

煮饭时出饭量少涨性较少，饭比较粘，但有吃了较耐饥粳米比较适合煮粥，煮的粥比较粘稠好吃所以，粳米和我们常吃的大米是有所不同的粳米粳米的米粒肥厚，煮好以后口感会有韧性粳米和大米的吃法相似，可以用于。

从整体上来看，粳米米粒丰满肥厚，质地硬却有韧性，煮制出来之后黏性和油性都比较大，柔软可口，整体上来看粳米还是属于好吃的米2 粳米和大米的区别 粳米属于大米粳米是属于大米的一种，大米是很多种米的总称，所以。

通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得黏性不足大米分为3大类。

粳米蒸饭好吃粳米煮后粘性较大，有米油，入口柔软香甜，比较香软，而籼米煮后出饭率较高，米饭粘性小，无米油，入口干燥软弹，香甜味较淡粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米珍。