1美国是世界大豆主要生产和出口国美国土地气候生产方式基因技术等都是适合大豆生长的而美国对大豆需求不够多2国内市场需求旺盛我国居民平均每年人均食用油数量为20升，国产大豆每年是1000万吨，绝大部分被用于豆制品的制作，如果不进口这9000万吨的大豆去榨油，食用油市场的缺口太大只能。

按气候条件耕作制度品种类型，我国分为五个大豆主产区1北方春大豆区包括东北春大豆亚区黄土高原春大豆亚区西北春大豆亚区2黄淮海流域夏大豆区冀晋中部春夏大豆亚区黄淮海流域夏大豆亚区3长江流域春夏大豆区长江流域春夏大豆亚区云贵高原春夏大豆亚区4。

从汜胜之书可以看出2000多年前大豆在中国已经到处栽培早在公元前，中国朝鲜人民在经济文化上就有了频繁交往战国时燕齐两地人民和朝鲜即有交往，由此大豆传入朝鲜中国西汉时已与日本有友好往来，汉武帝时，日本就派遣使者与汉朝往来汉建武中元二年公元57年，倭奴国派使臣与汉通好，刘秀遂。

最早的种值大豆的国家是中国 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，是有豆荚类谷物的总称中国古称菽，而篆文中的豆，就像种子在豆荚中的样子豆的角叫豆荚，豆的叶叫豆藿，豆的茎叫豆萁说到大豆，一般都指其种子而言根据大豆的种皮颜色和粒形。

大豆，也被称为黄豆，其起源可以追溯到数千年前的中国中国是大豆的故乡，早在公元前2000多年的商周时期，就有关于大豆的种植和利用的记录随着时间的推移，大豆的种植技术逐渐传播到世界各地，成为世界各地重要的农作物之一作为大豆的生产国，中国在全球大豆市场中占据着重要地位中国的大豆种植面积。