100千克大豆可以炸出13千克豆油，大豆的含有量是13%，1吨大豆可以炸出的豆油=1吨*013%=013吨豆油大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α亚麻酸，饱和脂肪酸非常少亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α亚麻酸较为有益临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外。

那么一吨即1000千克大豆就可以榨出豆油量为，015×1000=150千克＝015吨。