珍极的9度米醋很好，但不适合洗脸，应为那个有颜色，会色素沉淀恒顺的纯酿白醋超好会有微微的淡黄色，但那是正常的勾兑醋一般都白得很过分而且极伤皮肤辨别醋的简单方法是抓着瓶子摇，泡沫丰富细腻且持续时间长的就是好醋，劣质醋往往摇出来的泡沫又大又少还一下子就没有了。

是的，如果是纯酿造的白醋一般不会有食用酒精的。

1 白醋是一种常见的调味品，它的酸味主要来源于醋酸制作白醋通常采用米高粱等作为原料，通过发酵过程制成此外，酒或酒糟也可以用来发酵生成白醋2 食醋主要分为酿造食醋和配制食醋两大类酿造食醋是由粮食水果薯类等淀粉原料通过微生物发酵产生的而配制食醋则通常包含一部分酿造食醋，并。

大部分白醋都是用粮食酿造的，但用粮食酿造出来的原浆会加入少量矫正剂进行勾兑，这是一个必要的程序极珍的白醋可能没有勾兑。

含有醋酸的调味品，有酸味，一般用米高粱作原料发酵制成，也可用酒或酒糟发酵制成食醋主要分为两大类，一类是酿造食醋，一类是配制食醋所谓的酿造食醋是以粮食或者水果薯类等淀粉原料经过微生物发酵而制作的食醋配制食醋主要用一部分酿造食醋添加一些食用乙酸食用冰醋酸来调配而成的食醋不管你是。

棒捶岛白醋是用纯粮食做的，口碑一直很好的。

中国传统的酿醋原料，南方以糯米和大米粳米为主，北方以高粱和小米为主，中原以小麦为主，川陕多用麸皮现多也有以碎米玉米甘薯甘薯干马铃薯马铃薯干等代用的原料先经蒸煮糊化液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使乙醇发酵，将乙醇氧化。

青梅醋的制作方法 一所需材料 1 青梅选择新鲜成熟无破损的青梅2 醋使用纯粮食酿造的白醋或米醋3 冰糖适量4 密封容器用于存放青梅醋二制作步骤 1 青梅处理青梅洗净去蒂，用牙签在青梅表面刺些小孔，有助于青梅释放汁液2 浸泡准备将处理好的青梅放入密封容器中。