建议可常吃黄豆，但不代表越多越多，过犹不及一般建议每人每天吃黄豆不宜超过50克，多了不易消化，容易造成脘腹胀满之感另外，患有胃炎肾结石和痛风之人，不宜吃黄豆如100g黄豆中的蛋白质就有35g，大豆类食物是纯素食者们为数不多的良好蛋白质补充来源另外大豆类食物中的矿物质也更加；食用方法煎汤，酒浸，做丸子或者主食大豆可以提高免疫力，让头脑聪明，强健器官，预防老年痴呆，降低胆固醇，预防冠状动脉硬化，提高精力，预防便秘，美白护肤，预防癌症，阻止氧化抗衰老 大豆吃多会出现腹胀豆类含有低聚糖囊，被肠道细菌发酵产生气体，引起肠鸣，腹胀，腹痛对于有慢性胃炎，急性胃炎的人，尽量少吃或不吃黄豆。

最常见的是豆腐，豆浆，豆腐脑，腐乳，豆腐干，豆腐皮，油豆腐，豆油，豆瓣酱，大豆淀粉等1大豆食品，指采用大豆黄豆为原料加工而成的食品大豆食品丰富多彩，味儿美价廉，营养丰富，老少皆宜，是健康安全的营养食品2主要成份 1纤维碳水化合物2228%，膳食纤维有利于增加胃肠道；豆类不能算是主食，全世界没有任何一个民族和人种，是靠豆类作为主食的。

大豆 主食

黄豆是主食，黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物大豆学名GlycinemaxLinnMerr通称黄豆豆科大豆属一年生草本，高3090厘米茎粗壮，直立，密被褐色长。

大豆可以加工豆腐豆浆腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮其中，发酵豆制品包括腐乳臭豆腐豆瓣酱酱油豆豉纳豆等而非发酵豆制品包括水豆腐干豆腐百页豆芽卤制豆制品油炸豆制品熏制豆制品炸卤豆制品冷冻豆制品干燥豆制品等另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可。

大米小米小麦高粱大豆世界五大主食谷类，薯类，豆类，蔬菜，肉类1谷类包括小麦稻谷大豆小米高粱等，是人体最主要最经济的热能来源2薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯马铃薯山药芋类等3豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的。

大豆当主食健康吗

黄豆，作为中国的传统农作物，具有超过五千年的栽培历史，被古代称为“菽”它在中国各地均有种植，并且在全球范围内也有广泛的栽培黄豆不仅是重要的粮食作物，也是富含植物蛋白质的种子，东北地区是其主要产区大豆，学名为Glycine max L Merr，属于豆科的一年生草本植物，植株高度在30至90厘米。

公元200年到约公元600年，正值整个地球的寒冷时期，气候变得冷而干旱，导致饥荒时常发生，而大豆比较耐寒这一时期，大豆的种植面积扩大，又出现禾菽并重的情形，大豆又成为主食随着寒冷期的结束，作为粮食作物，大豆不比小麦高粱等禾谷产物高产，又逐渐从主食变成了副食隋唐时期，开始出现大豆榨油。

可以，但是吃太多会蛋白质过高。

豆浆搭配馒头面包花卷等非油炸性的淀粉类食物当早餐最佳另外早餐最好少吃豆浆加油条，因为在油条高温油炸的过程中，它的营养素会被破坏不建议经常食用豆浆配油条打豆浆的豆子最好提前泡一下，大豆的外层有不能被人体消化吸收的厚纤维，不利于人体吸收大豆蛋白，事先浸泡大豆，有利于人体对大豆。

我们食用大豆主要食用果实，而且大豆具有以下优点第一蛋白质含量35%~40%，是植物性食品中含蛋白质最多的食品大豆蛋白消化率65%，其氨基酸组成接近人体需要，具有较高营养价值，而且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白质互补的天然理想食品第二脂肪含量15%~20%，其中不饱和脂肪酸占。

回答谷类 署类 豆类 蔬菜 肉类 三大粮食作物小麦稻米玉米 中国的面食文化博大精深，种类繁多，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，四川担担面，北京炸酱面，湖北热干面，河南烩面。

把黄豆当成日常口粮食用，对此你有哪些了解呢我的看法是不好，因为黄豆不是主食，还应该吃一些米饭，这样营养才足够豆油皮等豆类食品全是黄豆的点金之作，易被身体消化吸收运用，但留意喽，黄豆必须煮开后吃，不然生黄豆中的蛋白酶缓聚剂会抑止人体肠道内的蛋白消化吸收，那样就非常容易造成肚胀，拉。

黄豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食糕点小吃等将黄豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆豆腐皮腐竹豆腐豆干百叶豆芽等，既可供食用，又可以榨油黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的25倍蛋白质。

大豆的其他食用方法黄豆吃多了确实是胀气，如果想把它当成主食来的话肯定有一点不符合实际，但是把黄豆当成日常的粮食吃的话还是可以的，现在黄豆的做法有很多，比如说众所周知黄豆可以磨成豆腐在一些偏远的乡村甚至还可以拿黄豆去换豆腐，那么换成豆腐之后就是日常可以吃的菜了小葱拌豆腐，凉拌豆腐。