大米由糙米加工成精米的过程中要将米皮除去，而胚芽就在大米一端前侧面且特嫩，去皮过程中特别易将胚芽及米皮一起除去，所以米的一端缺了一个角，这个角就是胚芽所占的位置， 胚芽是稻谷发芽的生长点，含有大的维生素，蛋白质，不饱和脂肪酸是大米含量的几倍，营养极其丰富，因此现在己开发出有胚米不缺。

富裕县，隶属于黑龙江省齐齐哈尔市，是优质东北大米生产基地，因乌裕尔河流经境内而得名 富裕县位于黑龙江省西部，南与齐齐哈尔大庆市毗邻，东与依安县接壤，西与甘南县隔江相望，北与讷河市相连属中温带大陆性季风气候，著名景点有扎龙自然保护区 清真寺等辽代，属突吕布室韦居留地顺治十年。

元蒙泉镇还大力发展产业，例如通过修建“哲武公路”，大货车可以直接开到村民家门口收购农产品，降低了运输。

日本人称呼美国为米国，其实也是一种赞美的意思在日本人的眼中，大米象征着富裕，而拥有足够多的大米的国家也是一个强盛的国家日本人称呼美国为米国，既代表着自己对美国的称赞，同时也颇具示好的意味尽管美国这个称呼是从中国大清继承的，回溯历史，我们不难发现，大清王朝对美国的称呼远不止米国一。