1茶水检验 在茶杯中倒入半杯白酒，然后加上少许冷水后摇晃几下，使其混合均匀，如果杯中水变混，说明是纯粮食酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的2看酒花 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化如果看到酒花比较密集而且消失缓慢的话，说明这瓶酒是纯粮酒而相反的，如果酒花很少。

要判断一瓶白酒是勾兑酒还是粮食酒，可以从以下几个方面进行判断观察包装标签首先，可以通过观察白酒的包装标签来判断正规厂家生产的粮食酒，其包装标签上会明确标注原料生产工艺等信息如果标签上注明了“纯粮酿造”或“固态发酵”，那么这瓶酒很可能是粮食酒而勾兑酒的标签上可能会标注“食用。

纯粮食酒怎么区别鉴别 1看纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯2闻纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子3搓纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后，会完全侵入。