有三类食物可以称作主食，分别是精制谷类全谷类和薯类 精制谷类食物就是经过精细加工的细米白面类食物， 如大米面条馒头等，当然，这类食物就是我们吃得最多的主食#160辣么，究竟米饭面条馒头，哪个热量高哪个吃了不容易胖接下来就跟我一探究竟01 到底哪个热量更高先从原材料；单纯比较大米和白面的热量，没有太大差别，主要是看怎么做，做成什么样的成品但如果面食中不需要加油糖和馅料，只需要比较水分含量就可以了加水越多，热量越低一般米饭的水分含量在62%65%，但面食中除了软面条大多都会低于这个含水量3升糖反应 其实面食面饭的升糖指数都比较高，但具体。

到底吃米好还是吃面好，一直都是大众争议的话题咱们分成几个问题，慢慢捋一捋问题1大米和白面做的主食相比，哪个热量更高一些呢就食物的热量而言，其实不在于什么粮食做的，关键是做成什么，水分多少，干货多少，加没加油和糖面食之所以总体而言热量高一些，就是因为以上两个原因大量的面食都。

大米和白面哪个含脂肪高

1两50g大米或白面内含糖38g蛋白质4g脂肪1g共提供热量75×105焦耳50g大米或白面产生的总热量分别相当于挂面50g，面条60g，小米50g，高梁米50g，咸面包75g，生老玉米市品750g，红绿豆50g，玉米面50g，干粉皮条50g，苏打饼干50g，莜麦面50g，凉粉750g，荸荠150g，荞麦面50g，土豆250g，山药250g所产的热。

从营养的角度来看，面粉中的蛋白质含量和膳食纤维含量高于大米，这就是为什么后者在吃相同的大米和面粉后不容易饿的原因这是因为膳食纤维在起作用，这种营养素越多，我们增加饱腹感的能力就越强，而我们感到饥饿的可能性就越小再来看下两者的热量，如果你是想减肥的话，从生重上去比较，它们之间的。

大米和白面的热量分别是多少

吃面食容易发胖 因为面食里含的淀粉多些，其中的糖份除人体按需吸收外，多出的会转化为脂肪，而大米中植物蛋白多些，易于人体的分解和吸收，既有营养又不易长胖。

大米蛋白质中氨基酸组成较为合理并且具有较高的生物效价，但其营养品质受到大米品种和加工工艺等因素的影响其实，无论白米饭还是白馒头都几乎是空糖食物，主要提供的是碳水化合物的热量，而且膳食纤维含量太低，血糖反应比较快所以对于高血糖和高甘油三酯血症的人不适合选择精米白面制作的馒头和米饭，从。