1、50斤新大米放时间长会掉称是因为大米中的淀粉和水会随着种子的呼吸和挥发而慢慢消散因此，新米放一段时间后，其重量会减轻存放在阴凉干燥处的大米，一般别超过1年，超过了会失去新米的味道在常温下最多可存放3年，如果超过了3年容易陈化。

2、第一步把50斤大米倒入大盆中，加入没过米的清水，浸泡6个小时 第二步泡好之后，舀出到篮子里，稍微沥干水分 第三步倒入专用蒸笼里，铺平，大火蒸40分钟左右，蒸熟 第四步准备酒曲，一般大米和酒曲的比例按照100斤大米250克酒曲的比例，可以随着温度变化稍作调整再准备几大桶井水备用 第五。

3、一袋米一般10斤袋装大米常见的有5Kg也就是10斤，10Kg也就是20斤25kg也就是50斤这三种是常见的袋装重量，其中前两者城市超市内常见，后者一般都是供给食堂等用粮大户时常见精包装或者盒装的还有1Kg=2斤，500g=1斤等多种规格散装形式就得具体称量了袋装大米选购注意事项 看生产日期生产日。

4、一一袋大米通常重量为10斤二市面上常见的袋装大米重量有5Kg10斤10Kg20斤和25kg50斤前两种重量在城市超市较为常见，后者一般供应给食堂等大量用米单位三精包装或盒装大米还有1Kg2斤500g1斤等多种规格散装大米则需现场称量四选购袋装大米时，应关注生产日。

5、一袋米通常重10斤在市场上，常见的袋装大米重量有5Kg10斤10Kg20斤和25Kg50斤前两种重量是城市超市常见的，而后一种通常供应给食堂等大量用米的地方精包装或盒装大米还有1Kg2斤500g1斤等多种规格散装大米则需要现场称量选购袋装大米时，应注意以下几点1 查看生产。

6、长春铁北有个专门批发粮油的市场，因该有好米，你是要香米么。

7、1硬度不同 新大米的硬度往往比较高，且它的蛋白质含量和透明度也会更高一些，看起来非常好看，而陈大米硬度不高，颜色也没有新大米那么剔透，看上去并非是透明的而白色偏黄2外形不同 一般来说，新米颗粒饱满均匀，散发着特有的温和光泽，若是米粒表面呈现出灰粉状或有白沟纹，就说明是陈米，且。

8、大米和瑞米可以一起酿酒，而且大米和瑞米做酒的区别就是瑞米做出来的酒相较来说比较多而普通大米做出来的酒出酒量比较少瑞米做出来的酒比较甜米粒有弹性，而普通大米做的甜酒味道有点酸，酒味比较重米粒会散底部有粉末沉淀而且制作米酒的时候最好使用新米不要使用陈米，如果使用陈米的话，酿出来的。

9、+条评论 作为一名资深干饭人 一碗真正的好米饭，才是饭桌上的灵魂 ～ 给大家推荐咱家的东北香米， 只是简单地煮。

10、大米的存放时间取决于加工方式包装方式等的不同，所以存在很大的差异一般真空包装存放1218个月，普通包装存放只有612个月，散装米夏季3个月，秋冬季6个月大米的保存方法1把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间2用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上中底部，扎紧袋口。