1、毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆粒的大小分六种极大粒百粒重30克以上特大粒百粒重24130克大粒百粒重18124克中粒百粒重12118克小粒百粒重6112克极小粒百粒重6克以下毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆毛豆。

2、小黄豆在选择榨豆浆的黄豆时，应尽量选择颗粒较小的，因为颗粒较大的一般都是菜用大豆，价格也比较高，更适合炒菜腌制一般的情况下，东北大豆粒子比较圆，种粒颜色比较深，而且有光泽，看起来比较好看南方的大豆相对来说，籽粒没有那么圆，一般是椭圆形，籽粒的颜色也没有东北大豆那么漂亮推荐用。

3、5华菜豆2号的育种者是北安市华疆种业有限责任公司，2020年通过黑龙江审定，审定编号黑审豆5大粒豆，在适应区出苗至成熟生育日数110天左右。

4、大豆对水分的要求在不同生育期是不同的种子萌发时要求土壤有较多的水分，满足种子吸水膨胀萌芽之需，这时吸收的水分，相当种子风干重的120％一 140％适宜的土壤最大持水量为50％一60％，土壤最大持水 量低于45％，种子虽然能发芽，但出苗很困难 种子大小不同，需水多少也不同一般大粒种子需。

5、巨丰20大豆是大颗粒的，种子果粒的比较大。

6、因为这种黄豆营养丰富，发豆芽或做豆浆都要高于普通黄豆，所以市场上的价格会贵一些在网上经常有人看到说大粒黄豆和小粒黄豆没有区别，这是对两种黄豆差异不了解所导致的错误认识另外，黄豆中还有一种比普通黄豆更大的被称为超大粒黄豆，一般为豆浆机专用小粒黄豆虽然营养丰富，但是做菜豆就有些浪费。

7、纯豆香味东北大酱的制作方法 1选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香大粒黄豆不存在转基因的问题2 时间选择在立春前后，也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块3 把黄豆挑洗干净，用水泡1824小时，然后用高压锅最好是26cm高压锅，每锅5斤半豆烧开，保持1520分 钟再烧开一次。