1、为父本配制杂交组合而成，属于中晚熟高油大豆品种籽粒蛋白质含量3537%，脂肪含量2461%3合丰40号以北丰9号为母本，合丰34号为父本配制的杂交组合而成，属中晚熟品种含油量高，籽粒蛋白质含量3884%，脂肪含量2207%。

2、黄豆是大豆类的一种，100克的黄豆可产生约359千卡的热量而油炸大豆的热量是50092大卡蛋白质2927克脂肪总量3195克膳食纤维744克碳水化合物总量2463克等黄豆的蛋白质含量高，可高达35%，且属于完全蛋白，其中赖氨酸含量多，蛋氨酸含量少与谷类食物混合食用，可较好的发挥蛋白质的互。

3、1蒸豆酿制酱油的黄豆春大豆秋大豆均可必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加清水1倍，通常以浸1小时，豆皮起皱纹为度然后把它倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸。

4、用冷水清理几次，挑选出残渣大豆丢弃，把选定的大豆滤干水分锅中放入适当的油烧开，添加少量盐抗油溅和增味要是在油里加一点点盐就可以了倒进滤干水分的大豆进锅中，一直用中文火炸炸到大豆所有浮在油表面就炸好啦煎炸黄豆如何做又酥又美味呢？大豆挑去残渣，清洗后，侵泡半小时。

5、高油大豆的栽培应强调品种对病虫害的抗性因为病虫害会同时降低商品大豆的外观品质和含油量选择抗病虫品种是无公害栽培的基础和前提对于高油大豆种植，特别是无公害大豆生产，抗虫品种将是商品大豆合格的根本保证二培养方法 高油大豆生产栽培技术与以往高油大豆栽培技术的不同，是由于大豆含油量增加。

6、大豆500克调料花生油50克，花椒粉5克，辣椒粉10克，盐5克，小麦面粉20克油炸麻辣豆的特色色泽金黄，味道麻辣油炸麻辣豆的做法黄豆洗净煮熟面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可油炸麻辣豆的制作要诀需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。

7、东北高油大豆品种有吉育89，吉高101长农13长农16合丰40合丰42垦农4垦农18丶东农163东农434等。

8、第二步，接着把黄豆捞出沥干水分，等到黄豆表面的水分晾干一些后，再往锅中倒入适量的食用油将其烧热，等到油温达到5成热的时候，把准备好的白糖倒入锅中，用锅铲将其搅拌至溶解，然后把黄豆倒入锅中，转成中火慢炸，大概炸制7分钟左右即可捞出，等到锅中的油温再次升高后，下入黄豆进行复炸15秒。

9、如何进一步提高大豆的单产水平和含油量有什么办法 大豆种植，提高产量和含油量，首先要选择优质高油大豆品种，再结合高产栽培技术，进行科学栽培管理，以此进一步提高大豆的单产水平和含油量一，精细整地 大豆播种前，整地作业，必须做细做好，深松土壤，并翻旋结合，对种植高油大豆田块进行全方位深松。

10、一般一百斤大豆最多可以出22斤豆油根据黄豆的品种不同，出油率多在 1822%之间一般说，目前美国巴西的转基因黄豆，多为高脂豆，出油率就高些一般的大豆，理论上的出油率为3040%，高油大豆可以达到42%，因此出油率主要看品种使用榨油机榨出的油更少，因为不可能把大豆中所有的油都。

11、以上回答全是非专业人士！大豆油脂都是在细胞内合成的具体的过程如下糖酵解之后产生的丙酮酸在线粒体内脱羧转化成乙酰辅酶A后由于细胞能量充足不急于氧化供能导致乙酰辅酶A在HMGCoA合成酶以及其他一些酶和还原力NADPH能量ATP的作用下合成短链的脂肪酸接着短链的脂肪酸被运出线粒体，然后在光面。

12、1油炸后的大豆营养会流失很多，建议不要经常吃油炸食品，大豆本身营养丰富，适合于蒸煮2食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝胆胰腺胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病一些平常较易消化。

13、与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解。

14、绝大多数大豆出油率保持在18%22%左右，有些地区出油率甚至保持在23%25%，也就是说一斤大豆最多也就是二三两油出油率要看品种使用榨油机榨出的油更少，在一般生产条件下一般的大豆，理论上的出油率为30至40%，高油大豆可以达到42%，国产大豆的出油率约为165%，出粕率约为80%进口。

15、性质不同来源不同1性质不同在豆油配料表当中适量加入大豆，可以增加口感，大豆油属于一种豆油液体2来源不同大豆属于一种豆类，含有丰富的营养物质，包括蛋白质和雌激素，大豆油是大豆经过压榨和化学溶剂提取而来的。

16、大豆油来自于大豆的“子叶”部分，因为大豆是双子叶植物，而且子叶两片肥厚储存了丰富的营养物并且其种子的结构包括种皮胚，胚包括胚根胚芽胚轴和子叶大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是最常用的烹调油之一而且大豆油中含有丰富的豆类磷脂，有益于神经血管大脑的发育生长。

17、随着科学技术的发展和海外大量种植和产品开发，近年来重新审视了幼豆的优势，将其定义为粮食油牧区和一切优质的高产经济作物产量高，一般亩产1000公斤，干豆500公斤，种1亩干油大豆产油等于种3亩油菜或2亩花生抗旱驱水，栽得好，春熟秋，全生时间只有120天左右，种植过程不需要吃药，可以有效。

18、大豆属于油料作物，它的含油量是比较高的，可以用来榨油，一般它的含油量有2060%，但是大豆的产油量是不固定的，一般豆子的质量和饱满度不一样，能榨出来的油也不一样，正常来说一斤大豆能榨出025斤油大豆属于油料作物吗大豆属于油料作物，它的含油量是比较高的，可以用来榨油，一般它的含油量。