市面上大米的种类都是从粳米，糯米籼米这三个种类衍生出来的，了解好大米的种类有助于我们挑选自己喜欢的大米，下面跟着知知的步伐来了解一下一粳米粳米是我们日常生活中最常见和首选的大米品种粳米米粒较长，煮熟后米粒能保持形状，米饭具有一定弹性和蓬松感，口感较为松软市面上常见的长粒香米。

中国大米分为三种籼米粳米糯米1籼米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米早。

粽子以糯米为主要原料，加入各种馅料后裹在竹叶中蒸制而成的传统食品糍粑以糯米为主要材料，加入糖等调料后制作而成的一种糕点米酒利用大米发酵而成的酒类饮品，有不同口感和浓度的米酒存在这仅仅是大米及其制品的一部分，实际上，由于大米的多样性和可塑性，还有许多其他大米制品，如米糕。

大米主要分为1籼xiān米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的2粳jīng米 粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

大米的种类主要有糯米粳米籼米糯米是由糯性稻谷长成，不透明，颜色呈乳白色，呈现出半透明，黏性较强的特点，糯米的种类可分粳糯米和籼糯米粳糯米则是由粳型糯性稻谷制成，米粒的形状一般呈椭圆形籼糯米是由籼型糯性稻谷制成，米粒的形状一般为椭长形或细长型粳米是由粳米无糯性稻谷制。

稻花香 泰金香 五常大米 东北大米 十月稻田 特殊品种也有特殊分类，如国产大米 糙米 黑米 泰国香米 糯米 问题二在淘宝上开网店的大米是什么类目啊 类目是你上架后产品 店铺自觉给你归类的 问题三大米商标如何注册 大米商标如何查询 大米属于第几类 大米商标如何注册大米商标如何查询大米属于。