杂粮煎饼果子的做法1把普通面粉黄豆面小米面大米面放入盆中，慢慢的加入冷水，一边加一边搅拌，直到变成粘稠的面糊稠度就像我们家里平时做的粥2预热电饼铛把手放在离饼铛2厘米的地方，能感觉温热即可，用厨房纸沾点食用油，在锅底上擦一圈，然后舀上一勺面糊3把面糊在锅底。

制作步骤1取60克粘米粉 2用70克的水把米粉调成可以流动的糊状 3磕入一个鸡蛋，放入盐 4搅拌均匀 5葱叶切碎 6放入粉糊中拌匀 7用任何锅具都可以，这里用了一个小烤盘，放1汤匙色拉油 8倒入调好的米糊摊平，小火煎烙 9两面翻动，烙制变色微微鼓起即可 10取出切块 11。

煎饼果子的热量是很高的，每100克的煎饼果子里面的热量大概是380大卡左右，这就相当于我们可能吃了两碗的米饭的热量，这主要是因为煎饼果子是由面粉制作的，而面粉的热量是要比米饭高很多的，并且在面粉这种主食的基础上，还会加入一些香肠和一些其他的酱类食物，再加上一些油炸的果子，热量就会出现爆炸的。

一个煎饼果子的热量大概是783kcal，相当于5碗米饭，8个窝窝头一个煎饼果子的热量取决于材料组成面皮=95g黄瓜丝=8kcal鸡蛋=70kcal，热狗=380kcal ，土豆丝=100kcal ，薄脆=130kcal辣酱，麻酱=若干根据营养分析的数据显示，100克的煎饼里面包含热量336大卡碳水化合物83克蛋白质76克。

一个煎饼果子相当于几碗米饭 一个煎饼果子相当于5碗米饭，还相当于是8个窝窝头，一个煎饼果子的热量大概来自于面皮黄瓜丝鸡蛋热狗土豆丝薄脆辣酱麻酱以上是关于一个正常煎饼果子热量和一个煎饼果子相当于几碗米饭的内容，整体而言，煎饼果子只要是适量食用，还是比较有好处的。

煎饼果子的做法 准备材料绿豆粉小麦粉鸡蛋油条青菜香葱油甜面酱辣椒酱芝麻 做法1我们首先是将适量的绿豆粉和小麦粉放在碗里面，然后是加入适量的清水进行搅拌，我们也是可以一边加水一边进行搅拌，这样是可以制作成没有颗粒均匀的面糊2我们在锅里面倒入适量的食用油，将油在。

米粉在煎饼果子中起到增加口感和质地的作用煎饼果子是一种经典的中国小吃，通常是用面粉鸡蛋和水混合调制成糊状的面糊，在平底锅上煎至金黄色后，加入各种配料如葱花酱料和馅料，然后卷起来食用而加入适量的大米粉可以改善煎饼果子的口感大米粉的特点是黏性较强，因此可以增加煎饼果子的粘性，使。

三紫黑米煎饼果子 1面糊配方250 克面+50 克紫米面+570 克水 2说明配方以 500 克1 斤面粉为例，应放置 100 克紫米面，1140 克水，换算成比例的话就是 10223紫米煎饼果子目前在一线城市 比较流行，利润比较大，建议在一线城市做的朋友可以考虑 其他说明以上面糊。

煎饼果子和杂粮煎饼区别在于薄饼的面成分 ，杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些，果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。

煎饼果子的做法 主料绿豆面80克面粉40克鸡蛋2个辅料小葱1棵五香粉少许酱豆腐适量甜面酱适量黑芝麻适量1准备食材绿豆粉面粉果子鸡蛋五香粉酱豆腐甜面酱香葱2面粉绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌3搅拌成比较稠的糊状4葱切末酱豆腐。

山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同味道也很好 煎饼果子得名 馃就是油炸食品在煎饼加鸡蛋里裹上油条或果篦北京叫薄脆再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是果子，所以叫“煎饼果子” 煎饼果子历史 提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃煎饼果子。

天津小吃排行榜的前十名分别是炸素卷圈狗不理包子天津崩豆煎饼果子天津麻花耳朵眼炸糕糖礅杨村糕干熟梨糕锅巴菜1炸素卷圈 以绿豆菜香干粉皮香菜等原料作馅，后油炸而成的，和我们平时吃的春卷相似，味道十分香脆可口2狗不理包子 以鲜肉包为主，也有海鲜包三鲜。

杂粮煎饼的重点，也是区别在于面和酱1面小麦粉，玉米面，黄豆面，荞麦面等，配比很重要2酱不那么咸，稍有点酸，味道很好别跟我说是甜面酱才不是跟煎饼果子的区别煎饼果子鏊子上要先抹点油，绿豆面粉调的面浆，浇到鏊子上，用竹蜻蜓一样的刮子刮开，蒸发成。

4 邯郸炸糕邯郸炸糕是一道具有悠久历史的早餐美食炸糕选用优质糯米粉，经过发酵揉捏切块油炸等工序制成炸糕的口感软糯，香甜可口，搭配上红糖花生碎等配料，味道更加美味5 邯郸煎饼果子煎饼果子是一道具有广泛影响力的早餐美食煎饼果子的制作工艺简单，将面粉摊成薄饼，夹上鸡蛋。

因为米饭里面的热量仅仅只有116大卡，但是如果吃了煎饼的话，那么就好比吃了很多的大米不过有些煎饼的材料不一样，所以热量也会大不相同，但是煎饼的热量还是比较高的，大家一定要格外的注意煎饼主要是用麦豆高粱以及玉米等谷物做成的，里面有很多的营养物质有人觉得煎饼果子的营养物质非常高。