空气制造粮食指的是通过人工手段，把空气中的二氧化碳和水转化成可食用的有机物质，并用这些物质制作出各种粮食，如米饭面包等科学家们的研究 作为一项前卫的科技探索，空气制造粮食的研究正在被许多科学家努力推进目前，一些大学和科研机构已经在进行相关实验，他们通过模拟空气环境，利用太阳能等能源；科技背景淀粉是粮食最主要的成分，同时也是重要的工业原料淀粉主要由玉米等农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产，淀粉合成与积累涉及60余步代谢反应以及复杂的生理调控，理论能量转化效率仅为2%左右农作物的种植通常需要较长周期，需要使用大量土地淡水等资源以及肥料农药等农业生产资料粮食危机。

人工合成淀粉，它指的是通过人工的方式进行加工，从而制作出来的淀粉，最终这些淀粉会被加工成食品，我们平时所见到的淀粉是从一些农作物当中提取出来的，而这些淀粉也都是自然生长才出现的，人工合成淀粉则是使用二氧化碳以及氢气作为原材料合成，成为淀粉的人工合成淀粉，是否能解决全球变暖与粮食危机人工。

二氧化碳制造粮食的成本高吗现在

1、这样有助于缓解气候变化对粮食生产二氧化碳是造成全球变暖的主要温室气体之一，对农业产生了很大的负面影响，减少二氧化碳的排放可以有助于缓解气候变化对粮食生产的影响。

2、上海交通大学微生物代谢国家重点实验室负责人邓子新工程院院士点评该研究开拓了有机化学融合体细胞催化反应制取葡萄糖等粮食作物物质的新趋势，为进一步发展趋势根据电力工程推动的新型农业与生物加工制造业给予了新案例，是二氧化碳运用的主要发展前景。

3、相关成果北京时间2021年9月24日由国际知名学术期刊科学在线发表淀粉是粮食最主要的成分，通常由农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产自然界的淀粉合成与积累，涉及60余步生化反应以及复杂的生理调控人工合成淀粉是科技领域一个重大课题此前，多国科学家积极探索，但一直未取得实质性重要突破。

二氧化碳制造粮食的原理

这一人工途径的淀粉合成速率是玉米淀粉合成速率的85倍使用二氧化碳人工合成淀粉，能够大大的降低很多成本可以减少90%以上的耕地淡水资源，还能够尽量避免化肥，农药对我们环境的负面影响进而推动可持续的生物基社会，提高我们人类粮食安全水平除此之外，还能够为我们推进碳达峰和碳中和的目标实现技术。