做肠粉用米粉，通常只用一种米粉即可，其粉水比例在1比2左右肠粉为广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州今广东罗定市肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉肠粉其他情况简介肠粉有着悠久的历史据说其起源于；主料 糯米粉150g 玉米淀粉40g 椰子粉17g 白砂糖60g 全脂牛奶250ml 椰蓉椰丝适量 无味油如茶油5ml 糯米糍糯米糕的做法步骤 1 将糯米粉，玉米淀粉，椰子粉，糖混合 2 加入牛奶如果习惯吃的粘软的话就添加油，没加油的话会更硬一些搅拌均匀至没有颗粒的粉浆 3 将搅；广东肠粉做法全过程食材肠粉专用粉100克清水200克肉末鸡蛋液葱花1鸡蛋打散，猪肉剁碎加入少许清水，备用2所有材料混合搅拌均匀，锅里放个架子加水煮开，再次搅拌，根据你喜欢的薄厚，把米浆放入不锈钢盘中，加入你喜欢的辅料，大火蒸2分钟左右表面鼓起就是熟了3淋上自己喜欢的。

卷筒粉是热锅蒸熟成一块薄薄的圆形粉片，然后用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或香菇或斗角拌碎猪肉等各种炒熟的菜，最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒 肠粉是烧热蒸锅在大号蒸笼上铺一张薄纱布，刷上油，粉浆在上面倒上薄薄一层其余的肉；2学习肠粉米浆制作方法3学习肠粉酱汁制作方法4学习肠粉辣椒酱制作方法5学习如何蒸肠粉方法技巧6学习肠粉设备维护及保养方法7学习原材料和设备采购渠道肠粉粤语拼音Cheong fan是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州今广东罗定市肠粉分类只能按其。

通常是用抽屉式肠粉肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉按照这样的划分方法，那全国会有数百种肠粉，并不科学因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种；生产的排米粉选用优质大米，运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成，粉丝润而透明质爽滑煮不糊炒蓬松新兴排米粉，一九五六年以帆船牌6郁南无核沙糖桔地理标志产品郁南无核沙糖桔郁南无核沙糖桔，广东省郁南县特产郁南无核沙糖桔四大显著特点一是皮簿和颜色鲜艳，光泽更加明亮二是无核率和可食率高。

关于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”粤东，赣南等客家地区的特色风味小吃捆粄，是用大米做成米浆，然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜，做法跟炊。