一蒸米饭和煮米饭的区别有哪些 蒸饭是用水蒸汽蒸的米饭，煮过的米饭是用水煮的，蒸饭的味道可能会比煮熟的稍微硬一些，所以要控制好加水的量煮的过程也比较简单，只是把米饭放进电饭煲，但蒸米饭适合米饭很多的时候，每个都有自己的特点第一，沸水蒸煮可以减少蒸煮所需要的时间，从而保护大米中的。

米饭可以和以下三种蔬菜一起蒸黑木耳饭先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用芋头饭芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病结核病的人，以及老人儿童。

食材准备大米50g，水100g1备好一杯米2倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水3再加等量的水，浸泡30分钟或者更久4盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，注意水不要太多，盖过米饭三分之即可盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟5提示蒸好啦，打开的时候不要直接用手，以免烫着。

做法是将淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用，焖8分钟即熟这些准备工作完成之后，就可以正式的开始蒸了，大米蒸好之后不要着急立刻打开锅盖，最好是在用余热继续闷几分钟，这样可以让米饭更加的香甜松软。

具体步骤如下1先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中2加入清水，米与水的比例在1比12左右，喜欢干硬口感的适当减少水量喜欢软糯口感的适当增加水量3稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好4将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱。

在大米中加入黑米或小米糯米一种杂豆红豆绿豆或扁豆等，常需要提前处理，再用豆浆代替部分或全部水，做出来的是五谷杂粮大米饭营养绝佳，口感亦不差告别白米饭，主食粗细搭配多样化，在技术上没什么困难可言口感方面，唯一的困难是放弃“陈规陋习”米饭越白越好。

做米饭用的是凉水准备材料大米 300g油 适量盐 适量水 适量1第一步将大米淘洗干净，如下图所示2将大米倒入电压力锅内胆，加入凉水，再加点油3然后往电压力锅内胆内加入一点盐，如下图所示4将电压力锅内胆放入电压力锅，选择米饭键煮熟5时间到后即可出锅盛出，这样。

糯米是可以蒸米饭的用糯米蒸米饭时，建议提前将糯米浸泡1至2个小时，因为糯米和普通的大米不一样，如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭可能会不太好吃，而且浸泡过的糯米更容易煮熟糯米可以蒸米饭吗 糯米又叫江米，呈乳白色，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈。