大豆磷脂就是卵磷脂吗让我们一起了解一下吧大豆磷脂不是卵磷脂，卵磷脂只是大豆卵磷脂当中的一种成分，因为大豆卵磷脂当中还含有其它的磷脂，比如脑磷脂心磷脂等大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油脂肪酸胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂大豆磷脂的组成成分复。

提到大豆磷脂的成分，其实大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油脂肪酸胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂主要含有约342%卵磷脂约197%脑磷脂约160%肌醇磷脂约158%磷酯酰丝氨酸约36%磷脂酸及约107%其他磷脂可以说其营养价值非常高，对于很多我。

一般情况下大豆中磷脂含量在12至32左右，国内的含量会略高一些，进口的较低一些不过实际生产中一般含量在2%左右故此一吨大豆基本能出20公斤左右磷脂。

大豆卵磷脂精华颗粒雷森，源自有近100年历史的德国著名品牌“LECI”，LECI是卵磷脂英语Lecithin的代名词雷森大豆卵磷脂精华颗粒，原料由德国海德森集团独家提供大豆植物磷脂精华颗粒，是采用复杂的高科技生产工艺从优质天然大豆中萃取，每2公斤优质天然大豆精华，只萃取8克高纯度大豆卵磷脂精华 。

卵磷脂和大豆的价格是成正比例关系因为一吨大豆才能提炼出20千克卵磷脂所以大豆价格高，卵磷脂的价格就高，大豆价格下降一些，卵磷脂的价格就能便宜一点。