1、3 大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质67克，脂肪09克，碳水化合物776克，粗纤维03克，钙7毫克，磷136毫克，铁23毫克，维生素B1016毫克，维生素B2 00。

2、大米中富含丰富的碳水化合物蛋白质脂肪维生素矿物质等营养物质碳水化合物是构成机体的重要物质，可以储存和提供热能，是维持大脑功能必须的能源物质，人体神经系统活动的能量是由碳水化合物转化产生的葡萄糖来供应大米；谷田梦天然谷物食品倡导者解答大米是中国饮食中的主食之一，它不仅口感爽滑，便于消化吸收，而且营养成分也非常丰富以下是关于大米的功效与作用以及营养价值的介绍维持身体健康 大米中包含有丰富的碳水化合物膳食纤维；缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质大米分籼米粳米和糯米三类籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形根据。

3、膳食纤维大米中还含有丰富的膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，促进消化和吸收，减少便秘的发生综合来看，大米营养价值非常高，对于人体的正常健康和生长发育都有非常重要的作用但是需要注意的是，大米的卡路里较高，如果摄入过量；大米是我们日常生活中常见的食物，它的营养价值和注意事项你知道吗#xF35A不会导致湿气重吃大米不会导致湿气重，但脾胃虚寒的人不宜多食#xF930孕妇可以吃大米孕妇可以吃大米，孕妇吃大米一般把大米熬成粥来喝，有很多优点，包括增加食欲缓解。

4、稻米是人类淀粉源也是重要的蛋白源稻米的蛋白质呈颗粒状贮藏在胚乳组织中，尤其是胚乳最外层的糊粉层中含量较多蛋白质作为营养成分来考虑，就有量和质的问题稻米中蛋白质的含量较大麦小麦玉米和马铃薯低，但其质量；需要注意的是，虽然大米营养价值丰富，但是过度摄入也会影响身体健康建议每天食用的米饭量，以一个碗或两个饭盒为宜，避免过量摄入卡路里导致肥胖此外，食用全谷物稻米，如糙米和红米，对身体健康更为有益以上内容由天然。

5、硒等，这些都是人体必需的营养成分因此，大米胚芽是大米中营养价值最高的部分在食用大米时，尽量选择保留胚芽的糙米，以获取更多的营养同时，如果条件允许，选择有机种植的大米，也能更好地保证大米中营养素的含量；大米营养成分1蛋白质76克，2淀粉77克，3热量348千卡，4钙3毫升，5磷162毫克，6铁，7血糖指数72%，8可溶性纤维素lt05，燕麦米营养成分1蛋白质156克，2淀粉65克，3热量402千卡，4钙69。