碎猪肉黄豆臊子做法 材料 主料鸡蛋420克，辅料肥瘦猪肉40克，水发木耳30克，榨菜40克，调料大葱5克，盐15克，味精5克，植物油50克，玉米面黄5克 做法 1猪肉绞成肉馅2木耳泡发，榨菜洗净，分别切成末。

你好，很高兴为你解答问题，从现代营养学来讲，猪肉和黄豆最好不要一起炖吃，豆中殖酸含量很高，60%~80%的磷都是以植酸形式存在的，它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，还有就是豆类与瘦肉。

红烧肉烧黄豆的做法步骤 1 五花肉烙皮，切小块黄豆提前一晚泡发2 高压锅中倒入黄豆，加适量的水，放一勺盐，一搽匙花椒，高压锅上汽后中火压十五分钟3 炒好糖色，下五花肉待五花肉出油时放辣椒花椒。