4按照酿造的粮食分粮谷酒薯类酒代粮酒 5按地域川酒徽酒贵酒鲁酒鄂酒苏酒等等 名酒也有很多，我们现在一般说的名酒，是指五届全国名酒会评选出来的，获得国家级奖项的白酒第一届的四大名酒茅台；你好，除了白酒啤酒和红酒，市面上还有很多其他种类的酒比如朗姆酒，威士忌，龙舌兰酒，百利甜酒，咖啡蜜酒等等。

一茅台酒中国传统特产酒茅台，产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇与苏格兰威士忌法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一，也是中国三大名酒“毛”之一它也是大曲酱香型白酒的鼻祖，是中国的国酒，已有800多年的历史二五粮液；酒的种类除了白酒，啤酒，葡萄酒，还有黄酒，米酒，药酒等黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模，黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒，不同于白酒，黄酒没；b水果要挑选新鲜的没有裂痕的水果一般人们习惯用不好的水果酿酒，其实用新鲜又好的水果才能酿出好喝的酒c水果的皮和籽按水果种类去掉葡萄梅子李子等小粒状的水果不用去籽，但苹果柠檬橙子等切开酿的水果。

这种用肉量成的酒叫做玉冰烧，它是产自佛山的，他是岭南的特产，这种就属于低度酒的度数仅仅只有29度，它的口感喝起来是非常的绵软的，而且是偏甜非常的柔和，这款酒是如何酿造而成的呢，是非常的让人感到好奇的，那么；1粮食酒是直接用粮食酿出来的酒，一般采用的原料有高粱小麦玉米等等，如高粱酒玉米酒大米酒等都是粮食酒2瓜干酒是用薯类作物酿制的，有红薯木薯及马铃薯酿造出来的酒被称为“瓜干酒”，有的地区。

1，朗姆酒 朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒兰姆酒蓝姆酒原产地在古巴，口感甜润芬芳馥郁朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵蒸馏而成2，威士忌 威士忌WhiskyWhiskey，是一种；1发酵酒是指用谷物果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒啤酒米酒和果酒等 2蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒法国的白兰地威士忌荷兰金酒伏特加朗。