大米的简介 大米又叫做稻米，指的是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的一种米，主要可以分为粳米籼米和糯米三种，其中籼米一般细长形或长椭圆形，主要是产自广东湖南四川等地粳米一般是呈椭圆形或圆形。

1河南省原阳大米 原阳大米产于河南省原阳县，种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质2黑龙江省五常大米 黑龙江省五常大米是清朝后期的贡米，五常。

中国大米分为三种籼米粳米糯米1籼米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色。