小米粥是经常出现在我们餐桌上的一种食物，很多人都喜欢吃，那么小米粥有哪些功效呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

　　

　　小米粥的功效

　　1、防止消化不良

　　长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

　　2、补肾

　　五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。

　　3、祛斑美容

　　小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

　　4、减少细菌滋生

　　多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。

　　5、养心安神

　　小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。

　　小米粥的做法

　　1、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

　　2、水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。

　　3、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。

　　4、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。

　　5、盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富。小米是益智食品，建议妈妈们经常让小宝贝喝一碗小米粥哦