主要从营养学角度来看，大米富含碳水化合物和蛋白质，并且在其它矿物质方面，比如钾镁锌等元素含量也比较高但是，总体而言，大米所含的营养素相对比较单一，特别是其缺乏的维生素B族，因此一般建议将其搭配其他食材一起；3大米的成分与营养价值4大米的成分含量表100克1大米的成分有水分蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维核黄素尼克酸维生素E钙磷钾钠锌硒铜锰碘等成分2大米，亦称稻米，是稻谷经。

3低钠食品大米面粉小米玉米高粱各种豆类山芋马铃薯中含钠均很低豆制品如豆腐千张中含钠量也较少禽肉类含钠不高而蛋类牛奶和鱼类中含钠量较高，尤其是咸虾米带鱼黑鱼中含量均高 商品特惠促销中 有；大米所含营养成分 水分133g，能量346kcal，蛋白质79g，脂肪09g，碳水化合物772g，膳食纤维06g，灰分07g，硫胺素015mg，核黄素004mg，烟酸200mg，维生素E043mg，钙8mg，磷112mg，钾112mg，钠18mg。

大米含钠么

一碗白米饭的热量是300大卡每100克米饭含碳水化合物2586克，脂肪033克，蛋白质26克，纤维素03克，钾25毫克，钠147毫克米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体。