谷田梦天然谷物食品倡导者解答大豆和豆类食品是人们日常饮食中重要的植物蛋白来源之一，营养价值非常丰富下面就大豆及豆类食品的主要营养成分和营养价值进行介绍蛋白质大豆和豆类食品是植物源蛋白质的非常好的来源；谷田梦天然谷物食品倡导者解答大豆作为我国的传统经济作物之一，其独特的营养成分和多种健康功效受到了广泛的关注下面我来为您介绍一下大豆的主要营养价值优质蛋白质 据研究发现，大豆中含有约36% ~ 50% 的蛋白质。

有助于神经系统方面的维护6异黄酮以及大豆异黄酮类物质黄豆中有大量的植物雌激素物质，也称为异黄酮这些物质对于女性荷尔蒙调节非常重要以上内容由谷田梦天然谷物食品倡导者解答，希望对大家有所帮助。

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营养成分大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素维生素及优质蛋白质大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压动脉硬化心脏病等心血管病人的有益。

因为大豆用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口，所以在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用 大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素维生素及优质蛋白质大豆经加工。

含有35～40%的蛋白质是天然食物中含蛋白质最高的食品其氨基酸组成接近人体需要，且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白互补的天然理想食品大豆蛋白是优质蛋白含脂肪15～20%其中不饱和脂肪酸占85%，以亚油酸。

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谷田梦天然谷物食品倡导者解答大豆是一种非常营养丰富的植物，含有众多人体必需的营养素和生物活性物质以下是大豆主要的营养功能蛋白质大豆是一种优质蛋白质来源，其蛋白质含量在植物中名列前茅，并且具有完整的。

谷田梦天然谷物食品倡导者解答大豆制品是以大豆为原料加工而成的食品，由于大豆具有丰富的营养成分，因此大豆制品也是非常营养的以下是大豆制品的主要营养特点蛋白质大豆制品中的蛋白质是非常重要的，它们不仅可以。