1、大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品1大豆食品包括大豆粉豆腐豆腐丝豆浆豆浆粉豆腐皮油皮豆腐干腐竹；干的可以是麻辣香干麻辣素鸡热的可以是猪血豆腐羹酸辣油黄豆可以做成哪些食品 用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食糕点小吃等将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等望采纳；大豆类的食物有豆腐豆浆豆腐干腐竹豆腐脑千张豆筋豆腐丝豆腐乳等大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类大豆起源于中国大豆 大豆是豆科大豆属的一年生草本，原产中国，中国各地均有栽培，亦；2新兴豆制品蛋白制品类冲调饮用系列，如速溶豆粉豆奶粉豆奶豆腐晶添加剂用系列，如分离蛋白浓缩蛋白组织蛋白全脂大豆粉磷脂制品类基础产品系列，如浓缩磷脂等中间产品系列，如精制卵磷脂脑磷脂。

2、豆浆，豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹等，后者则包括豆豉，豆腐乳，酱油，纳豆等；豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品如腐乳豆豉等非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制炸卤；营养 据美国伊利诺伊大学UniversityofIllinois，UrbanaChampaign科学家范希博士DrGeorgeFaheyJr指出，比较_类食物，豆类食物有很高含量的耐久性淀粉质resistantstarch，这些耐久性淀粉质不容易消化，因此会通过胃和小肠；豆类的品种很多，主要有大豆蚕豆绿豆豌豆赤豆等豆制品如豆腐豆浆豆腐丝豆腐皮豆腐干腐竹素火腿等。

3、这个是一种很重要的豆类，很多豆制品或者酿造酱油都是需要，社会上需求量特别大最常见的豆腐和豆油就是以这个为原材料做的，是一种人类和动物都很喜欢吃的食物对食用和饲养都起到很大的影响2黑豆 这个也是大豆的一；仿肉制品等大豆的很多微量组分，也不断发现其营养价值功能性质，如磷脂寡糖皂素异黄酮等大豆制品具有很好的开发前景含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积；大豆类食物有1豆子本身，比如黄豆绿豆黑豆红豆，这些豆类本身是非常重要的一类豆类食品2用各种豆子磨成的豆浆，比如黄豆浆绿豆浆红豆浆，豆浆也是非常重要的豆类食品3各种豆子为原料做成的豆腐，比如；豆腐，豆腐干，豆花重庆比较多，活水豆花，豆皮，豆油，豆酱，豆豉，腐乳包括臭豆腐，长沙比较多，红豆腐等等，还有工程食品如人造肉；2绿豆含丰富的维生素 A维生素 B维生素 C，有降血压的作用，同时对疲劳肿胀小便不畅有很好的功效3黄豆又称大豆含有丰富的蛋白质脂肪，还有卵磷脂及多种维生素与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦。

4、而非发酵豆制品包括水豆腐干豆腐百页豆芽卤制豆制品油炸豆制品熏制豆制品炸卤豆制品冷冻豆制品干燥豆制品等另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品饲用 从大豆中提取；豆类是指来自豆科植物种子的食物，包括大豆绿豆黑豆赤豆黄豆扁豆等以下是一些常见的豆类产品豆腐豆浆经凝固后形成的白色块状物，是一种常见的豆制品，有很高的蛋白质含量和营养价值豆浆用黄豆浸泡磨成浆；1大豆食品2大豆类食物有哪些3大豆类食物有哪些营养价值？对健康有哪些益处？4大豆类食物有哪些好处1大豆类食物有大豆蚕豆豌豆绿豆花生等2大豆是豆科大豆属的一年生草本，高3090厘米3茎；大豆类食物有以下10种，分别是黄豆花生杏仁核桃芝麻绿豆豌豆菜豆豇豆鹰嘴豆等等1黄豆一般指大豆，是豆科大豆属的一年生草本，高3090厘米茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛2花生豆科落花。