1、中粒米粒形长圆较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙质量不如长粒米我国两湖两广江西四川等省所产的大米多属中粒米美国的齐奈斯也属中粒米泰；东北黄米团子的做法 主料 小米面 150g 黄米面 300g 辅料 枣泥馅 适量 具体步骤 第一步 1黄米面小米面混合 第二步 2倒入温水，和成光滑的面团 第三步 3取面团40克，压扁包入30克枣泥馅 第四步 4；而且从生长周期来看，东北大米好吃是有道理的三不同的淀粉结构大米口感的不同是由于其淀粉的不同结构等原因所引起的大米里面淀粉的组成部分有两种，一种是直链淀粉，它的含量低，做出来的大米就比较粘，含量高，煮出；东北大米之所以享誉全国，主要得益于东北这片肥沃的黑土，这片黑土日积月累，吸收了足够的氮磷钾等多种矿物质元素，而且东北降水丰沛，灌溉水稻的水都是纯天然无污染了，下面小编说为您介绍几种高品质的东北大米，从产地；粘米粳米籼米的区别来源形态产地均不同以上3种米都属于大米但分属不同的种类1来源上，粘米即白米是稻米，粳米是粳稻的种仁，籼米是籼性水稻的米2形态上，粘米晶莹洁白，粳米为椭圆形，籼米极为细长3。

2、东北米粘度太高了，不可以做肠粉，肠粉米浆用粘米粉粘米也就是梗米，就是我们说的大米，一般粘米粉是新大米做的，不然就不粘了 做法如下1粘米粉玉米淀粉澄面放入同一个盘中2加入水调成无颗粒的粉浆3；题主是否想询问“一斤大米对多少大米”八两1做粘豆包是东北人冬天常吃的一道美食，以有几百年的历史了，每到冬天几乎家家都会做上几锅2制作方法首先以一斤粘米，八两大米的比例，掺在一起，用温水淘净，控；正宗的东北大米，做出来的米饭，应该有粘性，这是一起 “粳稻米” 的特性没有粘性的米叫做 “籼稻米”；长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱；大米不能以粘的或者不粘的来判断大米好坏之分什么大米好品种是关键大米是水稻脱壳后的米粒儿水稻一共分三种籼稻粳稻糯稻籼稻米没有粘性，做出来的米饭松松散散的，比较爽口粳稻米中等粘性，做出来的米饭黏；首先，要对大米进行清洗加水后轻轻揉后将水倒掉 请点击输入图片描述 再次加入清水冲洗，将水洗至清澈为佳后短暂浸泡 请点击输入图片描述 将水沥干 请点击输入图片描述 按照一比一的比例将米和水加入到电饭锅中 请点击输入图片。

3、东北大米一年一季，生长周期长，积累的营养物质多，并且成熟期的昼夜温差大，干物质积累多，大米会更加香甜，不好吃都难，下面是我经常吃的几款东北大米，非常的好吃，大家可以看看它产自东北的五常市，因为其产区独特的；2稻花香 五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品3珍珠米；题主好，我是凭栏观潮，一个地道的南方人，1991年到大连某部队探亲首次吃东北大米时，米糯得粘牙还以为吃的是江米，刚开始有点不习惯，一个月假期结束却爱上了这香糯松软的东北大米 之后返乡和家人炫耀东北大米如何好吃，时年七旬的奶奶。

4、问题一东北人说的粘米是什么米 问题二请问粘米是什么米 粘米，就是平时吃的大米水稻叫粘米，意指，该米有粘性糯米，指，该米，有“链”性实在打不出那字来了呵两个，而全不同的比喻意境；东北大米主要有四个品种长粒香圆粒香稻花香和小町米东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，胶质率高，而且米粒的身上有一条凸出来的线条东北大米特点1颗粒饱满，质地坚硬色泽清白透明2长粒型；1 哪个好吃主要看个人喜好和食用方式，有人喜欢香禾糯的香甜黏牙，有人喜欢东北大粘米的软滑筋道。