工艺中的“2“意为在大曲酱酒的酿造工艺中，需要两次投粮重阳下沙“沙”的意思就是指红粮即高粱第一次投料生产的过程，就是酱香型白酒生产工艺中所谓“下沙”“下沙”包括润沙蒸煮摊...